还是土鸡蛋好吃🥚

[coinbase]

超市里买的鸡蛋，煮熟了好硬，不好吃。

影响鸡蛋的口感的原因是啥呢

[sun522198558]

一个喂饲料 一个吃虫喂米

[qwertty01]

重金属警告

[fluter]

我家的鸡在我果园散养，平时自己去山上找吃的，然后喂养的是自己家的剩饭或者稻谷，米糠。吃了自己家的鸡，吃不太习惯外面的鸡，太腥了，不好吃。炒鸡蛋也是更香。

[Govda]

再吃吃散养鸡，那个香啊，跟菜市场的差距更

[lovelyxiaod]

我就恰恰相反, 只喜欢吃洋鸡蛋, 农村家庭, 从小就不喜欢土鸡蛋.

[malagebidi]

我都是滚水煮 7 分钟，蛋黄部分还是很嫩的

[bestkayle]

说明你比较敏感吧，我吃不出来。

[totoro625]

@lovelyxiaod #5 +1 确实是更喜欢吃超市里的鸡蛋
土鸡蛋高价卖给城里人

自家的老母鸡也不爱吃，平时光是吃小公鸡就吃腻了

[littiefish]

一定会有人说营养成分都一样

[zh584728]

影响鸡蛋的口感的原因是脂肪，土鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比普通的鸡蛋要高

[hellowow]

试试超市里售价贵一些的鸡蛋。

[whileFalse]

@zh584728 这个影响的是蛋黄对吧，蛋清还是一样？

[imydou]

@littiefish 是不是一样？

[AkaHanshan]

风味物质更多吧

[hheng101]

存放时间

[lakehylia]

散养的确实风味物质更多。另外，如果要煮鸡蛋好吃，自己可以试验，我一般冷水开始煮 8 分钟，煮出来非常软。

[lakehylia]

用电磁炉煮，定好时间定好温度，这样煮出来的品质就固定了。一般煮的时间越少越软，煮越久就越硬。

[pkoukk]

试试买点标明有生产/上市时间的
普通超市的鸡蛋可能存放了好几周了

[zictos]

我觉得都一样，基本不信这一套。我觉得所谓的土鸡吃起来也一样。
而且即便有区别，只要不是差得特别多，我一般只看成分，只考虑营养。
我也不信什么吃哪补哪，比如有人会相信吃牛鞭吃哪补哪。我觉得这是不可能的，毕竟营养成分也就那样。
我也不信中医，但感觉父母都很容易被中医坑，去看西医也很可能被开中药，我也说服不了他们。

[lovedebug]

之前看一个博主分享，这纯粹是不同品种的鸡下蛋的区别~~
下蛋鸡的品种太多了，而且还可以定制，吃特殊的饲料改变蛋的颜色