有咖啡烘焙的爱好者吗？推荐一些咖啡豆

[catwalk]

作为一个咖啡爱好者，大概认识咖啡过程：

速溶咖啡 👉 挂耳咖啡 👉 滴滤美式咖啡机 👉 意式半自动咖啡机（玩具机） 👉 意式半自动咖啡机（家用、商用）

从滴滤美式咖啡机阶段开始，买咖啡粉

到了意式半自动咖啡机（家用、商用）阶段后，就买咖啡豆，到了后期认识到咖啡烘焙（家用，灶台），买了烘焙咖啡相关器材，还自己组建了冷却机。

目前平时一个月左右就得烘焙一次咖啡，目前买了不少咖啡生豆，但是喝来喝去，留下就喝一家的花魁。

有点不知道买什么豆子了，想问下大家有什么咖啡豆可以推荐的，特别是咖啡生豆。

[leo72638]

感觉自己烘豆的已经脱离普通爱好者的水平了…

[yb2313]

我喝咖啡就是为了提神, 但不相信那些咖啡粉, 所以直接买山姆超市的豆子自己每天 4 点起来 2 分钟泡一杯, 很有劲

[triptipstop]

推荐几个豆子品牌

[Smileh]

@yb2313
起的真早

[catwalk]

@leo72638 主要是买熟豆贵，而且买过不少，味道也不咋地，主要喝冰美式，偶尔热美式，最后还是自己烘的咖啡豆好喝。

[catwalk]

@yb2313 刚开始也是为了提神，后来慢慢喝着喝着挺香的，买的越多，研究的越多，最后才自己烘豆

[catwalk]

@triptipstop 市面上热卖的都基本上买过，这个不好推荐，主要看你是喝什么类型的，美式还是拿铁，这块还是得 xhs 推荐，我个人就喝美式，买的是花魁，每年的花魁品质和味道不同。

[ginakira]

歪个楼，op 有推荐的口粮熟豆吗

[catwalk]

@ginakira 我翻翻以前的购买记录哈，在自己烘豆之前，经常买的熟豆 口粮，美式适合：M2M 醒物拼配（但后来发现包含罗豆就没买了，平时喝完自己烘的豆子，来不及就买个辛鹿，过渡一下，主要图新鲜便宜），偶尔买一些咖啡粉，比如

拿铁适合：治光师 野草莓（第一次买 非常惊艳，很香，后面陆续买，感觉不惊艳，后面了解到有些特别香的，加科技的，所以后面才自己烘豆）
黄油曲奇 扑满咖啡 5 号
豆叔温森特的向日葵
乔治队长 黑猫拼配

目前接受不了甜的东西，所以只喝美式，大部分冰美式，偶尔偷懒就热美式或者手冲咖啡。

[triptipstop]

我只买过 辛鹿 别的没试过 不知道买什么

[catwalk]

@triptipstop 电商都有，直接搜咖啡豆，买多几次 就知道自己爱喝什么

[triptipstop]

@catwalk 我想买个 与 辛鹿 口感明显有差异的

[catwalk]

@triptipstop 你是用咖啡机还是？美式还是拿铁呢，你看我前面的推荐，综合可以买个 m2m 尝试一下，区别还是有点大的

[triptipstop]

@catwalk 我设备不行 1:15 杯测 直接冲 再过滤

[catwalk]

@triptipstop 其实不怎么需要设备，我觉得一个手冲其实也足够了，那你可以试试 m2m ，中深烘的豆子 差不多一个味，精品豆是多了些风味，比如甜味、酸味、香气，慢慢挖掘好的豆子，会有不错的乐趣

[avenger]

手冲有推荐的豆子吗？淘宝上那种买生豆，帮忙烘焙的靠谱吗？最近在喝京造的咖啡豆，感觉也就一般般

[catwalk]

@avenger 手冲很多选择，买过 ILLY 和星巴克，已经打好粉那种，非常香（不过注意，这类的一般开了之后一周内最好喝完，要不然香气流失得快），想喝新鲜的，可以买咖啡豆，买个磨，按预算，越贵越好，一个好的磨比一台好的咖啡机要好，刚开始我不懂，弄反方向了。

淘宝有的生豆会提供代烘服务，好像加 15-20 来块，具体我没试过，不过那种感觉还不如成品熟豆好，因为流水线生产会更加干净，卖豆子做的熟豆，怕不干净。

我每次烘豆的时间，大概花 2-3 小时，2KG 的生豆，平均烘 6 锅左右吧，但是这不到一小时，剩下的就是收拾设备，洗烘焙的设备会很多咖啡浓烟，很黑的，外边很多估计都是不洗的，特别是小作坊。

我打算试试 Peet's Coffee 皮爷的咖啡，线下喝过还不错，线上也有咖啡豆和粉卖。

[walkbox]

买的 ILLY ，之前买过星巴克 挺香

[NeoRush]

国内的话，试过好多个牌子，性价比选「 ColinPlus 」，风味选「有容乃大」

[catwalk]

@NeoRush 谢谢，看到了，这家店热卖的就是我平时喝的花魁