大家有啥精简做饭的技巧吗？

[stark123]

每天中午晚上做饭太费时间了。最近开始只在中午做一顿饭，炒 3 个菜，晚上吃中午的剩菜，节省了一次洗锅/锅铲/碗的时间。

[crossoverJie]

我现在每天的午饭自己带的，晚饭回家做。

每周日盒马买齐下一周的食物，我主要是吃鸡胸肉，或者牛肉。

鸡胸肉就用奥尔良粉腌制后，分袋放在冷藏室（大约 150g 一袋），每天晚上下班回家用空气炸锅八分钟搞定，然后再配合汉堡胚或吐司夹起来，挤一点番茄酱、沙拉酱之类的用保鲜膜包起来第二天带去公司。

中午再配合一个番茄，90g 左右的生菜、6 个白水鸡蛋带到公司，就是一顿营养均衡的午饭。

> 如果是牛肉，就周日用卤料（盒马买现成的）卤 2h ，冷藏后（冷藏一段时间会更入味也好切）也切成片分袋装到冰箱里，第二天中午配合番茄、黄瓜、生菜再搭配馒头/全麦吐司。

晚饭回家要么是荞麦面配合一些牛肉酱做面、要么就是燕麦+酸奶+一点水果和鸡蛋；总共也不会超过半小时。

[ovtfkw]

@humbass #4 炒菜为什么要放糖 甜甜的炒菜能吃吗 不都是放辣椒吗 没辣椒的菜能吃？

[super452]

楼上有说自制预制菜，其实就是蒸菜，找个周末把食材和调料配好，要吃几餐就拆几份，放冰箱冻着，要吃的时候拿一份出来直接蒸熟，无需洗切炒，非常简单

[2333wz]

能不能早上提前吃吃中午做的饭，这样一天就用准备一次了。太方便了

[defunct9]

鸡蛋西红柿疙瘩汤

[XianV]

水煮一锅菜，然后蘸碗吃

[retrocode]

上班日中午公司吃, 晚上回家楼下买完吃的在上楼 0.0 一个人住做饭比较麻烦, 吃不完天天吃剩菜也比较不好

[bluehtt]

@acorngyl #12 主食能不吃就不吃？面包和中餐的主食都是碳水

[simo]

肉，排骨多炖点，一周问题不大；虾多买点，冻起来，来几只；火腿预备点；黄瓜、西红柿来个凉菜；炒菜土豆丝、豆角 、茄子、豆腐常备，炒一个就行，多来点，一天的量。
自己熬点荤油、葱油、虾油。可以弄个葱油面之类的，10 几分钟搞定。

[Awes0me]

炒菜就是一件很麻烦的事情，原理炒菜获得幸福人生

善用高压锅，电饭煲和微波炉

[bowencool]

叮咚上买预制菜，比如当日切好的肉丝，切好的蔬菜（鱼香肉丝、宫保鸡丁），拿回来直接炒了。饭后的流程可以买洗碗机解决

[youngster]

抖音 ：邪修做饭

[cshwen]

经济上行已经到了这个地步吗，遍地皆是修仙者

[kevinxzhao]

自己做饭就是比较麻烦啊，可以提前将食材提前切好，准备好，直接一炒就完事了。

[Fish1024]

呵呵，预制菜

[aino]

[nickyadance23]

@humbass #4 对的，天天吃白人饭法棍麦当劳才是正解，营养摄入全能早日白化

[Gilfoyle26]

楼上的都不靠谱。

直接吃白人饭，面包+黄油+酸奶，简简单单一顿饭。中国人在吃上花了太多时间，完全没必要，把时间省下来，做其他的事情。

[nickyadance23]

@InDom #31 好规整，我都是当天小象超市买菜，要啥切啥

[shellj]

炒菜是比较麻烦，换成蒸煮就好多了，高压锅是好帮手