大家有啥精简做饭的技巧吗？

[stark123]

每天中午晚上做饭太费时间了。最近开始只在中午做一顿饭，炒 3 个菜，晚上吃中午的剩菜，节省了一次洗锅/锅铲/碗的时间。

[nickyadance23]

@dosmlp #53 味道太大了，吃一餐家里留 2 天的味

[Sting1226]

参考新疆手抓饭、温州猪肉饭、广东煲仔饭这类饭菜一锅出的做法。再弄个雪平锅，紫菜蛋花汤、泡菜豆腐汤轻松搞定。

[IamUNICODE]

用小砂锅做煲仔饭，做小火锅，是最简单的，一锅出来了

[dosmlp]

@nickyadance23 可以少放一点，有个味道就行了

[micolore]

最简单的就是用电饭锅做个排骨豆角焖饭（面）

[Baymaxbowen]

@ovtfkw 哈哈哈,试试苏州菜

[humbass]

@jiangliuli 上午手机打字有错别字，糖水 --> 碳水。
炒菜本身意味着几个问题：
- 大量的辅料：油，盐，辣椒等等，嘴角的泡泡、喉咙疼基本这么来的
- 国内的炒菜本意指的是主食的配菜，那么主食还是主角，每天大量的碳水，肚子的脂肪就这么来的，有的人一餐吃不完还舍不得扔掉，第二餐蛋炒饭，绝了。

[eipi1]

@my101du 真能干，羡慕

[edisonwong]

我从回家淘米，切菜到吃上一般半小时，为什么不更快，因为煮饭要半小时....

每顿一荤一素要不了多少时间，再买个切菜神器。以前我能同时颠 2 个锅同时出菜，现在我只剩一口锅了，但依旧很快，我发我日常食谱你就知道为啥这么快了

1. 米饭蒸南瓜 + 白水灼虾（金银蒜+酱油+胡椒粉）当蘸料
2. 豌豆尖鸡蛋汤+烤箱烤肠
3. 空气炸锅烤牛肉+炒番茄
4. 番茄炒蛋+电饭锅蒸腊肉
5. 青椒炒肉丝
6. 苦瓜（炒蛋）+ 蒸鱼
7. 烤箱咸蛋黄鸡翅 + 炒西葫芦
8. 土豆排骨焖豆角（这个得久一点闷到脱骨）
9. 煎三文鱼（配美乃滋+柠檬，宜家同款），菜随便（青椒，西葫芦无所谓）

[edisonwong]

@edisonwong #89 买洗碗机，一顿放进去只需要 3 分钟。买切菜机，一百来块，避免切到手指

[Jerry02]

@ovtfkw 无锡人：面条+白糖

[Latin]

https://space.bilibili.com/1201986019
邪修做饭主母

[clarkethan]

@humbass

大量的辅料：油，盐，辣椒等等，嘴角的泡泡、喉咙疼基本这么来的

说明你家炒菜很不健康哦，改改比较好

[stone9527]

整一顿贵且难吃的菜，比如杭州醋鱼，能少吃且多顿

[ersansan233]

微波炉不能做的菜不吃

[yibie]

电饭锅焖饭。

[sc2yml]

焖饭、各种蛋炒饭，蔬菜好做，猛火快炒，肉菜做一次能吃 2 天。还有善于用空气炸锅，什么鸡翅啥的就丢里头，还有小酥肉

[WngShhng]

中国菜做法都挺费时间的，我现在最简单的做法：
水煮（蔬菜、西兰花）+调料
西红柿切块或者水煮土豆+沙拉酱+吐司
再煮个鸡蛋
再加杯牛奶、果汁或者五谷打的汁
意大利面+沙拉酱/蕃茄酱
再简单一点，买水饺直接下

[xiangsanliu]

真心请问各位有没有白人饭的食谱啥的推荐，天天吃火腿/培根/鸡胸肉、鸡蛋、生菜三明治有点腻了

[opticalproperti]

我的逻辑就是做烧菜，周日晚上做的烧菜分三份，平时中午在公司食堂吃饭的，晚上到家周一先热一顿，周二再热一顿，周三拿来拌面吃，周三晚再做一个烧菜，循环往复；热菜的功夫搞个蔬菜都是不超过 10 分钟就可以搞定的