动态血糖仪和白米饭为主的饮食

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鉴于这两篇帖子, 以及一直以来对高碳水饮食的担心, 决定买一个动态血糖仪看一下自己的饮食习惯会对血糖产生什么影响

先介绍一下基本情况: op 今年 26 岁, 近几年体检空腹血糖正常, 每天只吃一顿饭, 吃的东西也几乎一样, 偶尔中午会喝一瓶有糖的汽水(准备把买的一箱喝完以后不喝了)
一顿饭的情况: 每天 19:15 左右吃晚饭, 320g 米、一勺油、少量盐、两勺酱、两勺醋, 做成米饭, 饭后会喝 30g 优质蛋白粉

动态血糖仪的数据并不精准, 且有一定延迟, 不能达到指尖采血的效果, 但是能看到趋势变化, 反应一些问题
下面是近期的血糖变化
1.各项指标都相对正常, 几乎没有超过临界范围, 没有胰岛素抵抗、糖前期、轻微糖耐异常等情况
2.其中某一天后长期处于低血糖状态, 但饮食并未产生明显变化, 怀疑是仪器出现了某些问题
3.周末以及假期会出去爬山, 会吃一些士力架, 血糖会有轻微变化

观察期间尝试了下面的情况, 几乎都不会对升糖速度以及血糖峰值产生很明显的影响
1.吃饭前提前 30min 喝蛋白粉
2.调整油的用量
3.米饭调整为 3/4 的白米 1/4 的藜麦
4.米饭调整为 3/4 的白米 1/4 的燕麦
5.米饭调整为 3/4 的白米 1/4 的糙米

如果想往米饭里加别的米, 可以参考下面掺入几种米对米饭的影响
藜麦: 推荐, 价格稍贵, 闻起来会有不太好的味道, 但吃起来上会有一些清香, 口感几乎没有影响
燕麦: 一般, 价格和白米差不多, 味道上几乎没有影响, 口感上比白米稍硬, 来有嘎吱噶吱的感觉, 有一些口感变化, 但我不喜欢
糙米: 不推荐, 价格和白米差不多, 味道上几乎没有影响, 口感非常硬, 影响食用

纯白米饭的饮食并没有对我的血糖产生很严重的影响, 决定继续按照之前的饮食习惯, 也不往白米里掺入其他米了, 但担心年龄增长以及生活习惯的影响, 会在每年的体检后再买一个动态血糖仪, 观察一下近期的血糖情况

miku999

1 天前

@evilHa
感谢建议, 只是一直以来的公众言论就是这种高碳水的饮食不好, 我又恰好是这样吃的, 心里就会担心, 近期恰好对这件事情比较感兴趣, 就去试验了一下饮食的影响, 发现几乎没差别, 之后不控制了
看了那篇帖子里的检查, 似乎要一上午, 没有这个时间, 又不想扎指尖, 就去买了个动态血糖仪
了解了一下你提到的这个检查似乎很不错, 不要太久, 准备找时间去做一下

laminux29

1 天前

我看过视频评测，胰岛功能正常的人，吃白米饭、米粉这些食物是没有问题的，饭后半小时、1 小时、2 小时测试血糖正常。

但话又说回来，我国人种，胰岛功能是弱于欧美人种的，并不适合大量吃糖。

但但话又说回来，这是个甜蜜的痛苦。自然界中，甜味的糖，对于人均水平来说，是极难获取的。以前只有贵族，每周才能吃到一小块糖。所有人的吃糖自由，是近四五十年，科技与农业水平得到飞速发展后的事情，但此时人体还没有完全适应过来，没有形成自主控糖的生物机制，仍然是是古老的有多少糖就吸收多少糖的生物机制，那么不出问题才怪。

身体中多余的糖，就像锯子一样，时刻在破坏血管与神经。眼瞎、腿残、突然的神经刺痛，都是其严重后果。

woodfizky

1 天前

每个人在自己生命的各个阶段的胰岛素抵抗水平不同的，而且高糖饮食时间久+年纪增长了可能会导致胰岛素抵抗增强。

主食除了各种粗粮以外也可以考虑加入豆类，比如绿豆、黄豆、黑豆等。但是最好是提前泡或者用高压饭煲煮，不然容易比较硬。
这个不光是降血糖考虑了，增加蛋白质摄入和减肥减脂也可以考虑。个人感觉绿豆跟米饭一起煮挺好吃的。

另外，在意自己的血糖水平但是却开电自鬼火闯红灯吗，有意思。。

miku999

1 天前

@woodfizky
是的, 要考虑年龄因素, 每年会体检的, 还决定每年体检后买一个动态血糖仪, 看一下新的一年的血糖情况, 不能总以年轻时的身体条件考虑问题
豆类和糙米差不多之前尝试过, 也要泡, 太麻烦了, 我希望少耽误我一些时间, 现在做米饭只需要 1 分钟, 高压锅倒是可以考虑, 之后有机会试一下
蛋白质 30g 差不多够了, 之前吃多过, 不运动消化不了, 体重下降很多了 166 斤 -> 132 斤, 体脂率体检的时候身体成分测量测过, 19%
闯红灯这个我有自己的判断, 相对安全才会闯, 昨天海淀去了平谷玩, 来回 190km, 红灯闯了很多都不危险, 最危险的就是一个汽车别我, 我也直接让他了