燃气灶 vs 电磁炉，到底哪个更省钱？

[freefly111]

最近在纠结厨房主力灶具选燃气灶还是电磁炉，核心想问问大家：日常做饭，哪种烹饪方式长期更省钱？

有没有过来人给点真实经验～

我个人更喜欢电磁炉，因为我不怎么炒菜，主要是蒸煮居多。用起来真的很方便。

[qiuhang]

@riskyrun 凹面电磁炉配厚底铁锅，效果非常惊艳

[cmdOptionKana]

@woodfizky 现在电磁炉已经有很多大线圈的产品，标配 3kw ，烧开水绝对比 6kw 的燃气灶更快，燃气的无用功浪费太多了。中式炒菜确实需要燃气灶，这是有需求，但单独说省钱肯定是电磁炉更省。

[Rainwater]

肯定是燃气省钱

[yazoox]

@qiuhang 普通的超市圆底的铁锅，能够直接用在你说的凹面电磁炉上面么？还是需要特别的“铁锅”？

[w2er]

猛火翻炒的话燃气，省钱肯定也是燃气。但是电磁炉干净省事儿啊，若不是习惯了翻炒，我也想换。

[woodfizky]

@cmdOptionKana #22
电磁炉也有电能转内能的转换损失的，标配 3KW ，实际加热功率也要打很大折扣的。
而且现阶段天然气价格就算算上热量散失等情况，单价跟电磁炉还是差不多，甚至更低。

做饭真不能只考虑省钱，西式家庭一直煮菜炖菜，不需要猛火炒菜的话，烤东西用烤箱，用不着大火，那可以考虑。
中式家庭做饭，实际用起来火不大那是真难受。而且燃气灶一般都有双灶，电磁炉双灶那不知道要插几个插座或者是不是要用三相电了。

[cmdOptionKana]

@woodfizky 实测电磁炉烧水更快，而且是明显快很多，因此什么损耗都已经反映在实测里了。但有炒菜需求肯定是要燃气灶，燃气灶不省钱但有用。

[loading]

电磁炉我买了两套，分享一下。

太古，Tarigroo ，都是汤锅套装，价格两次实付 319 元（ 2019.12 ）和 384 元（ 2025.02 ）。

买两套不是坏了，是新房用，2019 年的一直服役。
反正很满意，有个定时功能很好用。我觉得设计系列很优秀。

燃气灶如果也有定时就好了。

[redbeetle]

@zzboat0422 #4 我搞了个 3500W 的电磁炉，这玩意的电源头是 16A 的，普通家用的插座是 10A 的，还得专门搞一个转换头。平时炒菜就用个 1400W ，功率再大容易糊，完全的性能浪费

[qiuhang]

@yazoox 可以，甚至我老家有一口老式铸铁锅，就是 10~20 年前那种农村火炉用的，放上面都能用。

[xing7673]

天然气便宜啊，用电烹饪的电费哗哗扣，民水民电，但是没有煤气，电费每个月都要 200+，夏天空调更费。
用煤气的话，一个月也就 50
而且煤气火大烧的上限也高

[xiaoxt]

电磁炉炒菜，不如点外卖

[Tuwofie]

还要考虑长期需求，如果后期有较高的烹饪需求的话，明火肯定味道更好一些

[Cheons]

建议家电全电气化。
电磁炉、微蒸烤一体、空气能热水器

家用怎么省事怎么选，多人聚餐还是去饭店为主。

[vimutt]

不会做饭或者不做饭的选电磁炉（其实选啥都行 反正也不会做），会做饭经常做饭的只能选燃气灶，不信问问你家会做饭的

[BruceXu]

燃气应该便宜一点,毕竟省去了发电步骤.

而且燃气灶可以颠勺呀.

[lscho]

电磁炉就没法做饭啊。。。

[phrack]

op 不是说了不炒菜吗，那肯定电磁炉了

要炒菜电磁炉就是玩具了

[ltyj2003]

不妨做个实验，分别烧 1L 水，看看分别多多少气和电。
本穷做过电烧水壶和燃气灶对比，结论是电烧水壶省钱。电烧水壶效率接近 100%，燃气灶在 60%左右。

[Avedge]

日常炒菜肯定是燃气灶更方便吧，如果就是煮饺子煮面，那用电就够