西兰花需要焯水吗？

[jacketma]

口腔溃疡看医生说要多吃维生素、花科菜，回来烧了一颗西兰花，有点难吃啊，怀疑是不是没焯水，问 AI ，结果各说个话：阿福说不需要焯水；豆包说建议焯水； DS 说必须焯水... 尼玛，草，这都要飘

估计还是问下万能的网友靠谱，毕竟实践出真知啊

[sumarker]

建议焯水

[diudiuu]

需要

[Moishine]

我炒青菜一律焯水

[yangzzzzzz]

炒的话焯水好看，更绿

[shawnsh]

新鲜的不用焯水，切的小一点好熟

[killerv]

焯水，但是时间一定不能太长，半分钟到一分钟

[Naka030]

焯水、过凉

[Mogugugugu]

口腔溃疡 就买小瓶的 b2 ，不要复合维生素，吃完尿黄的那种。

西兰花 反正我看那些厨子做菜的时候基本都焯水，几乎没见过不焯水的。

[dddd1919]

花科菜？医生也问 AI 的吧

[shuang930225]

常吃蔬菜，西兰花、藕、芹菜、花菜、豆角都焯水

[xiangran0028]

一直不知道西兰花怎么做才能好吃一点

[rumengzhenxing]

西兰花、花菜都焯水。

[zsc8917zsc]

西兰花一般都是要焯水，去草酸，而且焯水后口感好，后面再炒的时候也方便入味。
另外口腔溃疡用蜂胶口腔膜超级好用

[june4]

懒得焯水，直接炒完加微量水煮 3 分钟完事，量要控制好水多了不好吃。确实不象青菜可以直接大火爆炒熟。

[Lilithia]

必须焯水，不过我建议你尝尝花椰菜，比西兰花好吃一点

[Sezxy]

直接烫熟后，淋上蒜蓉

[hailaz]

焯水，水开后丢下去 1 分钟左右，捞起来过冷水，沥干水分。想不黄就往开水里加油再丢进去焯水。想有点底味就加盐焯水。

另起一锅，热油下肉煸一下，再下西兰花，然后就自由发挥了。

[hailaz]

程序员做菜指南😂
https://howtocook.aiursoft.com/Recipes/Detail/51

[DT37]

@hailaz 好东西！

[teasick]

焯水损失营养，不过我做的时候还是必焯水 2 分钟。因为实在才容易藏虫卵，放久了就虫卵孵化