天冷了，喝点排骨汤暖暖胃吧～～

[linuxfish]

好不容易雾霾走了，却又迎来入冬以来最强冷空气，也是没 shei 了！

听牟同学说此地宅猿多，借号分享一道简单的排骨汤，只要有电饭煲在手，喝汤不是问题！辛苦一周了，周末难得有时间，好好犒劳一下自己，电饭煲煮汤特别适合做饭基础不好的同学。本想周五发表的，奈何没有照片，哈哈 留着下周五我再来发表一遍吧，不知道管理员是否允许~

项目名称：胡萝卜木耳排骨汤

准备食材：

• 排骨 500g
• 木耳 100g
• 胡萝卜 300g
• 姜一小块
• 蒜三瓣
• 朝天椒 1 个

这是两个人的分量，一个人的话可以吃两顿，嘻嘻☺️

步骤 1

准备好所有的材料，先处理排骨：将排骨凉水冲洗后，放入锅中倒入适量冷水，刚刚没过排骨就好，投入三片姜片去腥，开火烧开，取出排骨。（在等待烧开的时间缝隙可以先烧一壶开水备用）

排骨焯水要是觉得麻烦可以直接用热水加少量料酒清洗即可，这一步主要是为了去腥。

步骤 2

焯过水的排骨倒入电饭煲，再倒入开水，开水的量为没过排骨两公分，插上电调为煮饭，闷煮 30 分钟。

这 30 分钟的空闲可以处理木耳和胡萝卜，木耳洗净，胡萝卜削皮切块，厚薄参见图片。

步骤 3

30 分钟后加入一小勺盐，倒入胡萝卜和木耳，再焖 20 分钟，出锅😆

注意：如果盐的量把握不好，宜少不宜多，少了出锅的时候还可以再加，多了就毁了。

顺带：出锅前 5 分钟可以加上蒸笼热馒头

步骤 4

调蒜汁：将前面洗干净的蒜和朝天椒切碎，放入碗中加几滴生抽（口味淡的同学加生抽后可以再加点汤）

一顿美味而不失奢华的晚餐大功告成~

此方法适用于所有排骨汤，如：排骨+萝卜，山药，莲藕，冬瓜，香菇，豆腐。。。

[michaelchs]

本来以为是推广。。
发现是吃的之后。。后悔进来了

[zrj766]

在学校好想念家里的饭菜

[Rorysky]

赞 调料！

[davidyin]

還可以加一點水蘿蔔。

[yuyu2140]

最后一张像素爆表

[xz]

楼主用的什么手机啊

[iFlicker]

可以尝试用排骨和鸡一起炖，味道挺好的

[Kilerd]

广州人表示不屑，这太简单了

[SNOOPY963]

可以可以，刚学会做菜的就指望贵站照着烧了😂

[BingoXuan]

@Kilerd
我也觉得太简单了ˊ_>ˋ平时煲汤都是一身功夫

[linuxfish]

@zrj766 你是哪里的呢？有没有好吃的家常菜推荐呐，嘎嘎😄

[linuxfish]

@Rorysky 悄悄的告诉你这个调料沾白斩鸡超级好次

[linuxfish]

@yuyu2140
@xz 要不要说出来我用的是魅族呢，为啥拍我的时候那么渣😫

[zrj766]

@linuxfish 山西的，不过北方冬天也没太多美食，烩菜什么的多。

[linuxfish]

@iFlicker 哈哈 感谢分享！下次回家的时候试试～

[linuxfish]

@Kilerd 嘻嘻 就是分享简单的做法，但是味道一点也不差哦，广州的童鞋多多指教～

[linuxfish]

@zrj766 山西的刀削面我很喜欢，但海南的妹纸表示只会吃不会做😒

[hellojinjie]

挺好吃的样子，让我想起了之前自己一个人住的时候，每周煲几会排骨汤，那美味，哈哈

[Travers]

竟然不是那个灌～香肠的楼主😁

[xz]

@linuxfish 最后一张好漂亮啊，我用的也是魅族，霉烂 note3