超市里卖的肥牛片到底是什么做的？

2020-05-01 19:23:44 +08:00
 Evnton

过节在家吃火锅，超市买了一盒肥牛，下锅后汤全是黄色的，而且非常腥！牛肉应该是膻味吧……

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24 条回复
trepwq
2020-05-01 19:28:04 +08:00
碎肉粘到一起，然后再切片
yjxjn
2020-05-01 19:29:54 +08:00
重组肉了解一下。
marcushbs
2020-05-01 19:30:36 +08:00
你买这盒可能粘合剂加多了
Evnton
2020-05-01 19:32:32 +08:00
@trepwq 什么肉就不知道了，希望是肉
terence4444
2020-05-01 19:35:11 +08:00
大豆蛋白 粘合剂 和一点牛肉。好像是这样子的
chihiro2014
2020-05-01 19:42:18 +08:00
碎肉重组，整理一下，切片完事
wdhwg001
2020-05-01 20:00:23 +08:00
超市的廉价肥牛卷很可能是牛油和鸭肉，拼接肉是儿童黑椒牛排的常见手法，肥牛其实没必要用牛肉的。
minami
2020-05-01 20:24:26 +08:00
真要放心只能电商或肉店买原切了，实体超市又不便宜，又不放心
ruimz
2020-05-01 20:27:43 +08:00
之前买了一盒羊肉片，非常油，而且没有羊肉味。很难吃
ODD10
2020-05-01 20:28:35 +08:00
京东到家买过一次，煮熟了，硬硬的，干巴巴，不敢吃
Evnton
2020-05-01 20:33:45 +08:00
@wdhwg001 听说过鸭肉压制的，没想到大型超市也卖这种的
Evnton
2020-05-01 20:35:53 +08:00
@minami 嗯只能买肉自己切了
Evnton
2020-05-01 20:36:37 +08:00
@ruimz 羊肉吃过亏了，以为牛肉能好点
qilishasha
2020-05-01 21:28:26 +08:00
吃过现宰就会发现以前吃的都是些什么玩意儿
upczww
2020-05-01 21:32:40 +08:00
看 B 站这个视频，https://b23.tv/BV1XJ411m7t7
jin7
2020-05-01 21:35:07 +08:00
鸭肉....
之前买的零食 说是牛肉 也不贵 然后吃了巨难吃 是鸭肉.................
superrichman
2020-05-01 21:38:55 +08:00
所以我都到京东自营买，好歹能看到评价，如果有问题会有人帮我排雷。
ClericPy
2020-05-01 21:56:24 +08:00
主要是便宜, 口感什么的就不指望了

所以我同学喜欢海底捞不喜欢呷哺呷哺...
hg
2020-05-01 22:41:15 +08:00
推荐 直接买 肥牛砖 ，可以切好的成品。

实体店很多也都有。
msg7086
2020-05-02 06:20:33 +08:00
找现切的吧。我们这超市火锅肉都是拿机器切了封装好放在外面卖的。

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