Pretzel

释义 Definition

pretzel（名词）：一种常见的扭结形烘焙食品，通常撒盐，可做成软的（soft pretzel）或脆的（hard pretzel），在德国及欧美很流行。

发音 Pronunciation

/ˈprɛt.səl/

例句 Examples

I bought a salted pretzel at the station.
我在车站买了一个撒盐的椒盐脆饼。

The bakery sells soft pretzels that are boiled briefly before baking, which gives them a chewy crust.
那家面包店卖的软椒盐脆饼在烘烤前会先短暂汆烫一下，因此外皮更有嚼劲。

词源 Etymology

pretzel 来自德语 Brezel / Pretzel，普遍认为与拉丁语 bracellus / brachiolum（“小手臂”）有关，指它像交叉的手臂/打结的形状；这种点心也与欧洲修道院的烘焙传统常被联系在一起。

相关词 Related Words

• Bagel
• Biscuit
• Bread
• Dough
• Pastry
• Salted
• Snack
• Twist

文学作品中的用例 Literary Works

• 《牛虻》（The Gadfly，Ethel Lilian Voynich）：作品中出现过作为食物/点心的提及（不同版本译本与章节用词可能略有差异）。
• 《柏林亚历山大广场》（Berlin Alexanderplatz，Alfred Döblin）：在描写城市日常与街头饮食的语境里可见相关食物词汇（不同译本可能处理为德式面包点心）。