fajitas（复数）：一种常见的墨西哥-德州（Tex-Mex）风味菜肴，通常把腌制并煎烤的牛肉/鸡肉/虾等切成条，配上彩椒、洋葱一起炒制或烤制，再用小麦饼（tortilla）卷着吃，常搭配莎莎酱、酸奶油、鳄梨酱等。
（单数：fajita；日常英语里也常把复数当作菜名使用。）
/fəˈhiːtəz/
We ordered fajitas for dinner.
我们晚餐点了法士达（墨西哥卷饼配烤肉和蔬菜）。
The restaurant serves sizzling fajitas with grilled peppers, onions, and homemade tortillas.
这家餐厅供应铁板滋滋作响的法士达，配烤彩椒、洋葱和自制玉米/小麦饼。
fajita 来自墨西哥西班牙语 fajita，是 faja（“带子、束带；条状物”）的指小形式，后来用来指切成条的肉；faja 进一步可追溯到拉丁语 fascia（“带子、绷带”）。在英语里，这个词随 Tex-Mex 饮食文化传播而普及。
Select Language