Oleic

释义 Definition

oleic（形容词）：与油酸（oleic acid）有关的；含油酸的。油酸是一种常见的单不饱和脂肪酸（Omega-9），广泛存在于橄榄油等动植物油脂中。

发音 Pronunciation

/ˈoʊliɪk/

例句 Examples

Olive oil is rich in oleic acid.
橄榄油富含油酸。

Researchers found that replacing saturated fat with oleic-rich oils may improve certain blood lipid markers.
研究人员发现，用富含油酸的油脂替代饱和脂肪，可能改善某些血脂指标。

词源 Etymology

oleic 来自 oleic acid（油酸） 的名称，其词根与拉丁语 oleum（“油”）有关；在化学命名中常用来表示“与某种酸/物质相关的”形容词形式，因此 oleic 字面含义可理解为“与（某种）油脂成分相关的”。

相关词 Related Words

• Fatty
• Acid
• Monounsaturated
• Omega-9
• Triglyceride
• Linoleic
• Stearic
• Palmitic

文学与著作中的用例 Literary Works

• On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen（Harold McGee）
• The Oxford Companion to Food（Alan Davidson）
• Fats: A Global History（Patricia Daly）