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Saccharimeter

Definition / 定义

糖度计;糖量测定仪:用于测量溶液(尤其是糖溶液)中糖含量的仪器,传统上多指通过旋光性(光学旋转)来推算蔗糖浓度的测量设备(与某些类型的偏振计用途相近)。该词在不同领域有时也泛指用于糖度测定的仪器(如与折光法相关的用法),但最常见指旋光式测糖仪。

Pronunciation / 发音

/ˌsækəˈrɪmɪtər/

Examples / 例句

The saccharimeter shows the sugar concentration in the solution.
糖度计显示该溶液中的糖浓度。

To ensure consistent quality, the technician calibrated the saccharimeter and recorded the readings at a controlled temperature.
为保证质量一致,技术员校准了糖度计,并在恒温条件下记录读数。

Etymology / 词源

sacchar- 来自拉丁语 saccharum(糖,源自希腊语 sákcharon),**-meter** 来自希腊语 metron(测量)。合起来字面义就是“测糖的仪器”,反映其在制糖、酿造与化学分析中的用途。

Related Words / 相关词

Literary Works / 文学作品与著作

  • Frederick S. Hyde, Practical Treatise on the Sugar Cane(制糖工艺著作中常讨论用 saccharimeter 进行糖度测定)
  • A. H. Allen, Commercial Organic Analysis(商业有机分析类参考书中涉及 saccharimeter/旋光测糖的相关方法)
  • Methods of Analysis(多种版本的分析方法手册/标准方法汇编中常出现该词,用于糖分析章节)
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