$file = file_get_contents('file.txt', 'r');

$one = $two = [];
$lines = explode("\n", $file);
foreach ($lines as &$line) {
if (preg_match('/[aeiou]/S', $line)) {
// if (strpbrk($line, 'aeiou') !== false) {
// if (strcspn($line, 'aeiou') < strlen($line)) {
$one[] = &$line;
} else {
$two[] = &$line;
}
}
$one = implode("\n", $one);
$two = implode("\n", $two);

file_put_contents('one.txt', $one);
file_put_contents('two.txt', $two);

鳥哥：他們在爭什麼？

1.
{ "keys": ["ctrl+alt+'"], "command": "delete_word", "args": { "forward": true } },

2.

{ "keys": ["ctrl+alt+shift+l"], "command": "move", "args": { "by": "word_ends", "extend": true, "forward": true } },

你想要的答案可在 sublime console 中使用 sublime.log_commands(True) ，按下按鍵便會印出命令。
上面是我自己使用的映射。

ctrl+shift+space
Expand selection to scope 也許有些接近

同問具體到底如何使用了這些 mb_* 函式

PHPMailer 也不錯
https://github.com/PHPMailer/PHPMailer