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转行去做了家餐饮,除了美团、饿了么还有别的流量入口吗?大众点评还有投入的需要吗?

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  •   0x0000000 · 2020-01-08 17:28:56 +08:00 · 2992 次点击
    这是一个创建于 694 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    自己做了家餐饮,类别是煲仔饭,在 CBD 这边的商场里面开的,主做白领午晚餐生意

    现在暂时来说堂食是很不错的,午饭时间段基本座无虚席,晚饭时间段勉强坐满

    目前来说光靠堂食目前能活下去,有少许利润,但不多。更大利润必须午饭时间增加翻台率、晚饭时段坐满

    因为现在出餐速率还没有很稳定,怕差评,所以暂时还没有做外卖,但已经在洽谈美团外卖代运营(收取利润 5%);饿了么还没有洽谈,但感觉美团的客户比饿了么多,而且精力暂时都在店里,所以想先找代运营,操熟了再考虑自己搞

    大众点评现在也在洽谈,但感觉这几年自己也很少使用大众点评了,除了平台费外还需要额外找代运营(就是刷单),怕投入跟产出不成正比

    有这方面的大哥能来点经验吗?餐饮类还有什么流量入口

    24 条回复    2020-01-09 10:25:11 +08:00
    Smash
        1
    Smash  
       2020-01-08 17:45:05 +08:00
    对餐饮很有兴趣,苦于无法入门,或者找不到好的入门渠道。
    Smash
        2
    Smash  
       2020-01-08 17:46:03 +08:00
    求问楼主,月房租多少,坐标哪个城市?项目前期投入多少才能运营起来?
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        3
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    OP
       2020-01-08 18:04:35 +08:00   ❤️ 2
    @Smash 这不是我投资的第一家店,但是我自己亲手做的第一家,我自己也没什么经验,但可以说说我自己的看法
    1、没经验千万别做自己的牌子,加盟

    2、虽说加盟,但加盟类型、名气、费用都要算清楚,衡量好风险值是很重要的,加盟商多如牛毛,很多坑,自己鉴别;名气高-加盟费用高-装修成本高-回本周期慢;没有名气-加盟费用低廉-装修成本可控-回本周期快;但名气大的店自带流量也大,名气小的店周转率高回本快;你最好自己把能想出来的项,自己做一份表,然后根据风险值打分,简单量化一下,算一算自己心里面的经济帐

    3、最核心就是流量跟租金的转化比了,流量高的地方=租金贵,你要选址到一个流量够你赚钱,但又不至于给地产商打工的地方,这东西也说不清楚,纯看自己的经验、眼光跟算账能力了,位置选好了,基本活下去就没问题,能不能赚钱就看你选择做的类目在这个位置有没有市场了
    fatpower
        4
    fatpower  
       2020-01-08 18:08:29 +08:00
    线下电话接单 2333
    ypzhou
        5
    ypzhou  
       2020-01-08 18:11:02 +08:00
    前几天在一家烧烤店吃,问他为什么没上饿了么,他说美团,饿了么强制二选一,抽佣 15%左右,也不知道是不是真的
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        6
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    OP
       2020-01-08 18:11:44 +08:00
    @fatpower 现在商城的人都是微信下单,让我们送餐过去,这年头打电话下单怕是没有了,哈哈哈
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        7
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    OP
       2020-01-08 18:12:09 +08:00
    @ypzhou 是的,就是这样
    lewis89
        8
    lewis89  
       2020-01-08 18:12:20 +08:00
    大众点评跟美团是一家,没必要两家都介入,外卖的系统 好像就是复用了 以前大众点评的体系,上面很多评论也有来自大众点评的。
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        9
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    OP
       2020-01-08 18:14:54 +08:00
    @lewis89 嗯,的确是一家的,但业务类型是分开的,大众点评收费就是在大众点评 APP 上面展示,不给钱就不展示,有没有地方能看到大众点评现在的日活数据量的?团购凉了后,感觉这个 APP 已经凉一大半了,不是很想花钱了....
    musclepanda
        10
    musclepanda  
       2020-01-08 18:55:16 +08:00
    也想过开一家自己的店,但起步就不知道怎么做,哪里去找商铺,找中介么,还是有什么渠道
    对流量和转发的把控也不知道如何量化
    i66
        11
    i66  
       2020-01-08 21:38:47 +08:00 via Android
    同餐饮行,哈。点评还是可以做的,你说的那个按点击付费的广告可以不做,券那一块还是可以做做。

    在这之前,还是先做外卖吧。。。不知道你在哪,上海饿了么多于美团点评。扣点也远不止 5%...往往能超 50%,基础费用,配送费,会员红包等等等叠加起来。
    VWWWWWWW
        12
    VWWWWWWW  
       2020-01-08 21:43:06 +08:00
    想问代运营都帮你干啥?
    既然你是 IT 出身,肯定稍微看看就能玩转啊
    subvim
        13
    subvim  
       2020-01-08 21:44:52 +08:00
    炸出来一票想开早餐店的程序员。。。。
    Smash
        14
    Smash  
       2020-01-08 22:21:53 +08:00 via Android
    我和女朋友想过开奶茶店,觉得这东西比中餐,快餐,更容易标准化。但是那些网红奶茶店的加盟费简直吓死人。

    我觉得第一次进入这个行业就拿几百万来试手,风险太大了,而且奶茶这个东西现在已经是一片红海了,不知道还有没有进入的机会。

    不知道楼主是什么类型的餐饮,之前在 V 站看到有个老哥开了个军屯锅盔店,貌似还做的挺不错,分店都开上了。
    yuanfnadi
        15
    yuanfnadi  
       2020-01-08 22:45:26 +08:00
    可以考虑外卖代运营服务。
    如果有需要,可以联系我 [email protected]
    lxh88
        16
    lxh88  
       2020-01-09 08:15:39 +08:00 via Android
    看在哪个城市。坐标上海,亲戚卖套餐的,饿了么用户更多。美团平台抽成高,给骑手的配送费少。可以两个都上,记得前几年饿了么经常没骑手接单,导致单子做好了被用户取消,没人配送。这几年改善了不少
    tz894305532
        17
    tz894305532  
       2020-01-09 09:02:42 +08:00
    支付宝不是有个主推的口碑 app 吗
    Hallujah
        18
    Hallujah  
       2020-01-09 09:20:51 +08:00
    抖音和快手啊,短视频流量多大啊,一不小心还能整个网红餐厅,工作餐也可以网红啊
    miaotaizi
        19
    miaotaizi  
       2020-01-09 09:24:20 +08:00
    不好吃流量再大也起不来
    mxT52CRuqR6o5
        20
    mxT52CRuqR6o5  
       2020-01-09 09:35:11 +08:00 via Android
    还可以自建 wx 公众号 wx 小程序推广啊
    ADME
        21
    ADME  
       2020-01-09 09:49:02 +08:00
    大众点评可以上,这个流量还不错,但是外卖的话,我建议还是饿了么,你如果上美团,美团抽成 22%左右,饿了么抽 16%左右,你还要找代运营,他再抽 5%,你这个出水就很高
    sa2501
        22
    sa2501  
       2020-01-09 09:49:13 +08:00
    据说自建的地推成本很高,转化率又低,不合算
    ADME
        23
    ADME  
       2020-01-09 09:51:11 +08:00
    而且既然是 CBD 的话,不如找几个人去公司楼里直接发传单之类的,线下电话订外卖肯定更快,更省钱,既然是转行,也可以自己搞个小平台之类的,小程序,发发传单,扫码订餐,
    misaki321
        24
    misaki321  
       2020-01-09 10:25:11 +08:00
    @0x0000000 强制二选一吗?但我美团和饿了么上都经常搜到同一家店,哪边优惠多用哪边
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