邮件列表这种规整统一的格式是如何做到的？

[h404bi]

社区讨论或者搜索时，偶尔会被指引到一些邮件列表（ mailing-list ）里 archive 的某篇邮件，
这类邮件通常都是看起来很规整的格式，邮件体基本上都是控制在熟悉的 80 行宽内，引用
用 > 表示， 回复引用之间简明清晰，嵌套引用层层递进，错落有致。

举几个例子：

1. https://lkml.org/lkml/2020/12/8/1090
2. https://mailman.nginx.org/pipermail/nginx/2020-October/060024.html
3. https://lists.gnu.org/archive/html/mingw-cross-env-list/2020-11/msg00012.html
4. https://mail.python.org/pipermail/psf-community/2020-September/000839.html

如此统一的格式，是邮件列表服务器程序自动实现的，还是说是写邮件时有人为约定俗成的
规矩？然后各家都遵守了，进而产生了这种看似朴素无味，实则简洁明了的格式。

如果是在书写时人为的话，是不是会有一类专门为此创造的邮件客户端，拥有 80 行宽控制、
引用辅助调整等功能，能够在人书写此类邮件时减少手工进行规整的操作？还是说完全靠的
是书写者手工进行调整？

我使用过的邮件服务或者客户端不多，但是按以往邮件交流的经历来看，像 Outlook 等有时
会自动给邮件体加上一些格式，或者一些客户端默认的文本就自带一些字体样式等，然后回
复引用之间客户端有自定义格式或者折叠。于是在邮件客户端里就难以有这种纯粹的体验。

以上这个疑惑其实存在挺久了，感觉了解清楚能对邮件交流及 mailing-list 有个更清晰的理解。