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spielzeug

能不能有一个不以盈利为目的的外卖平台

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  •   spielzeug · 1h 52m ago · 807 views
    最近一直在想一个外卖平台的想法,不是“再做一个美团 / 饿了么”,也不是靠烧钱、补贴、抽佣去卷市场。

    我想做的是一个尽量透明、克制、非暴利的外卖平台。

    先说背景。

    我自己对现在外卖平台最大的不满,不只是“贵”,而是整个系统里很多角色都不舒服:

    商家觉得佣金高、流量贵、规则复杂;
    顾客觉得外卖越来越贵,甚至比堂食贵很多;
    骑手被算法压着跑,体验也不好;
    平台则天然倾向于最大化抽成、广告、排序和控制权。

    所以我在想,有没有可能做一个更朴素一点的平台:

    平台只做基础设施,尽量少抽成,甚至在条件允许时做到 0 佣金。
    账本公开,让大家知道平台的钱从哪里来、花到哪里去。
    不做复杂评分体系,不搞新店扶持、竞价排名、流量压榨。
    平台可以盈利,但盈利方式尽量不绑定商家和骑手,比如接非利益相关方广告,而不是靠提高商家成本。

    我的一个初步设想是:

    佣金动态化,有上限,甚至可以没有下限

    平台运营成本低的时候,佣金就低;
    如果有广告或其他非利益相关收入覆盖成本,佣金可以降到 0 。

    但这个账要公开,不是平台自己说“我们很良心”。

    配送费更真实地反映供需

    我不太想采用强派单模式,而是更倾向于骑手自己接单。

    比如某个订单没人愿意接,说明这个订单在当前时间、距离、天气、路况下,配送费不够有吸引力。

    那么配送费可以上浮。
    这个上浮的钱可以由顾客出,也可以由商家出。

    例如:

    顾客特别想吃这家店,可以加一点配送费;
    商家不希望订单被取消,也可以主动补一点配送费;
    骑手觉得划算,就接。

    这样至少逻辑上更透明:
    不是平台用算法压榨骑手,而是让价格暴露真实供需。

    不做复杂评分,或者至少不让评分成为压榨工具

    我对评分体系有点警惕。

    因为评分很容易变成一种隐形控制:
    商家被评分绑架,骑手被评分绑架,顾客也被诱导用评分表达情绪。

    当然完全没有反馈机制也不现实,但我不想一开始就做“五星评价 + 排名权重 + 流量分发”那套东西。

    公开账本

    这一点对我来说很重要。

    如果平台说自己“非暴利”,那就不能只靠口号。
    至少应该公开:

    服务器成本
    人员成本
    客服成本
    支付通道成本
    广告收入
    佣金收入
    骑手相关支出
    其他运营成本

    让商家、骑手、顾客都能看到平台到底有没有在过度抽取。

    我真正担心的不是技术,而是资本碾压

    技术上当然也有很多难点,比如:

    骑手自由接单时,如何避免订单长时间没人接;
    如何设计订单超时时间;
    如何处理高峰期、恶劣天气、远距离订单;
    如何避免商家或顾客滥用加价机制;
    如何防止刷单、恶意取消、虚假位置;
    如何做一个足够轻量但可靠的调度和结算系统。

    但我更担心的是,如果这个模式稍微有点起色,大平台完全可以复制表面功能,然后靠补贴把我打死。

    不过我也想过,如果他们真的愿意复制低佣金、公开账本、减少压榨,那某种意义上也算这个想法成功了一部分。

    如果他们只是短期模仿,之后取消,那也能让更多人看清一些东西。

    我现在最需要的是调研和同路人

    我现在还没有急着写代码。

    我觉得第一步应该是调研:

    外卖到底贵在哪里?
    外卖价格是否普遍高于堂食?高多少?
    商家真实承担了多少佣金和隐性成本?
    骑手真正不满的点是什么?
    顾客是否真的愿意为了透明和公平换一个平台?
    小范围冷启动有没有可能,比如只做某个学校、园区、社区、县城?

    所以想先在 V2EX 发出来,看看有没有人愿意一起讨论。

    我不确定这个东西最后会变成:

    一个真实的平台;
    一个开源项目;
    一个合作社性质的本地服务;
    一个公益 / 商业混合模式;
    或者最后只是证明这条路很难走。

    但我觉得这个问题值得认真想一想。

    想听听大家的意见,尤其是:

    做过外卖、配送、同城、本地生活系统的朋友;
    了解商家端真实成本的人;
    做过骑手或认识骑手的人;
    懂广告变现、平台冷启动、城市运营的人;
    以及单纯作为顾客,愿不愿意使用这种平台的人。

    欢迎拍砖。
    我现在最想知道的是:这个想法到底是天真,还是有一点点可行性?
    51 replies    2026-06-01 20:18:26 +08:00
    icanfork
        1
    icanfork  
       1h 51m ago
    有没有朋友让 AI 帮我总结一下
    lemonshuo
        2
    lemonshuo  
       1h 48m ago
    @icanfork ai: 一个不靠高抽成和算法压榨赚钱、账目公开透明,让商家、骑手和顾客都能更公平参与的外卖平台,但最大的挑战不是技术,而是如何在现有巨头垄断下完成冷启动
    cairnechen
        3
    cairnechen  
       1h 47m ago
    你听过乐视手机的公布 BOM 成本吗?
    hertzry
        4
    hertzry  
       1h 44m ago via iPhone
    这个事情我也想过,想的跟你一样。
    spielzeug
        5
    spielzeug  
    OP
       1h 44m ago
    @cairnechen 抛开你质疑我不谈,如果有一个人真的想做这个事情,你觉得有可行性么?难点在哪里?当然如果你认为肯定不存在这种人那就算了。
    urlk
        6
    urlk  
       1h 43m ago
    外卖大战打这么多年了 。。。
    spielzeug
        7
    spielzeug  
    OP
       1h 42m ago
    @hertzry 在你看来最大的难点是什么?
    spielzeug
        8
    spielzeug  
    OP
       1h 41m ago
    @urlk 那是因为它们都是商业平台,需要对投资人负责呀,它们讲的是商业逻辑。
    terence4444
        9
    terence4444  
       1h 41m ago
    这些巨头可能先是用名种商业方法打压,如果不行的话可能会用灰色手段打压,如果再不行会联合“执法单位”打压。
    再不成他们可能就会给以利益要求“收购”。

    即便你搞成了也会被认为:你不想赚钱是不是想联合骑手搞事情?这个是维稳的问题,“私自赈灾等于谋反”,到时候你可能就直接消失了。
    cairnechen
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    cairnechen  
       1h 40m ago
    @spielzeug 回错人了吧?
    spielzeug
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    spielzeug  
    OP
       1h 39m ago
    @cairnechen 没有回错人,我以为你的意思是我所谓的“公开”、“透明”都是虚假的资本套路
    unusualcat
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    unusualcat  
       1h 32m ago via Android
    不盈利,那为爱发电吗?
    hertzry
        13
    hertzry  
       1h 30m ago via iPhone
    我想的可能更理想化一点。商家接入平台无需付费(便于冷启动),骑手的配送费由顾客支付(提高配送质量,服务高要求群体)。

    但是一想到合规或者纠纷就很头疼。
    lishunli
        14
    lishunli  
       1h 28m ago via Android
    都苦平台久矣。
    抛几个问题:用户为什么会选择这个平台(外卖选择又多又实惠吗,如何推荐)?商家骑手为啥会入驻这个平台(商家会不会有平台协议什么的,骑手能否赚到钱?)
    感觉外卖大战这么久后没有资本很难再有规模了。
    happinessnch
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    happinessnch  
       1h 27m ago
    答:天真。
    aliveyang
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    aliveyang  
       1h 27m ago via Android
    人们不愿意相信,一个土匪的名字叫牧之
    cairnechen
        17
    cairnechen  
       1h 27m ago
    @spielzeug 只是想说明信息公开不是银弹,不是用了就会获得用户亲睐的
    starrys
        18
    starrys  
       1h 27m ago
    好想法!如果你有能力有资源,能够承担风险,可以试试看。
    利益相关:作为顾客,不喜欢现在平台过度压榨,想找到更适合我的店铺、想吃到价格更合理或便宜的外卖。
    409164
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    409164  
       1h 26m ago
    先做出来再说
    newtype0092
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    newtype0092  
       1h 26m ago
    一般客户嘴里说的是透明,心里想的是降价,你把真实成本暴露出来,客户只会死命朝着成本线压价,否则心里会不舒服。

    不透明的商家,想要生意好,就得千方百计讨好甚至哄骗客户,这本质上是服务了顾客想要得到便宜的心里需求,至于这个便宜是真的还是假的其实没那么重要。
    starrys
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    starrys  
       1h 25m ago
    难点可能是推广,做出来以后,商家、顾客、骑手是否愿意用你的平台。
    cccssss
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    cccssss  
       1h 23m ago
    隐性成本咋计算,比如忽然被某个重拳打了一下,这部分罚款是放在哪?
    xialaoban
        23
    xialaoban  
       1h 22m ago
    商业行为才是持续运转和造福社会的行为,美团饿了么的问题不是它“收费了”,而是缺乏监管,缺乏正常合理的竞争。
    v1
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    v1  
       1h 21m ago
    你平台不盈利怎么去保证商家的卫生问题安全问题?不要觉得美团饿了么出那么多黑店就没有用,人家是 99%的真正审核+1%内鬼开后门,才到今天这个样子的。你想象一下如果完全没有审查卫生条件、审核店铺安全,会有多少阴阳店铺?
    Chichele
        25
    Chichele  
       1h 17m ago
    想象下,即使你开发出了一个这样的平台,但只要 meituan 拿出一个亿来发优惠券,你撑不了几个月就倒闭了
    spielzeug
        26
    spielzeug  
    OP
       1h 16m ago
    @v1 前期我应该会只注册堂食店铺
    weixind
        27
    weixind  
       1h 15m ago
    那你需要

    不以盈利为目的的商家。
    不以工资为目的的骑手。
    不以物美价廉为目的顾客。
    不以工资为目的员工。

    too young too simple ,sometime naive.
    spielzeug
        28
    spielzeug  
    OP
       1h 13m ago
    @Chichele 这是问题,我也暂时没想到解决办法。不过话说回来如果我真能做到让袋鼠拿出一个亿来发优惠券,那某种程度上也是成功了。
    nc
        29
    nc  
       1h 12m ago
    楼主是不是从十年前穿越过来的,你在以前的 V 站发这帖子,绝对有一堆人跟你探讨
    spielzeug
        30
    spielzeug  
    OP
       1h 10m ago
    差不多吧,这个号是 2018 年注册的,刚找回来
    spielzeug
        31
    spielzeug  
    OP
       1h 10m ago
    @nc 差不多吧,这个号是 2018 年注册的,刚找回来
    itechify
        32
    itechify  
    PRO
       1h 8m ago
    过于乌托邦了,想象你是王兴,面对几十亿的融资,你和资本会怎么做
    spielzeug
        33
    spielzeug  
    OP
       1h 8m ago
    @starrys 难点可能会在顾客端,因为商家和骑手应该能多赚,但顾客端可能不会有明显的优惠
    spielzeug
        34
    spielzeug  
    OP
       1h 6m ago
    @itechify 你的意思是资本面前我没办法坚持初衷吗?乐观情况下这个平台会变成一个下一个袋鼠?
    xiangbohua
        35
    xiangbohua  
       1h 4m ago
    理想主义
    v1
        36
    v1  
       1h 3m ago
    @spielzeug #26 不盈利怎么只注册堂食店铺呢?不交钱怎么搞定工商验证接口?再接着,域名、服务器、带宽、app 、日常运营的钱哪里来呢?
    spielzeug
        37
    spielzeug  
    OP
       1h 0m ago
    @v1 如果大规模铺开那肯定是需要冷启动资金的,如果平台试点能正常运转我会出这笔钱,当然也能通过广告盈利慢慢收回来
    xcaptain
        38
    xcaptain  
       57 mins ago
    我觉得你这个点子在一个公平竞争的市场是可行的,科技的发展按理来说应该造福消费者和商家,但是现在点外卖我的感觉是贵,但是商家和骑手也不赚钱,钱都哪去了呢?如果你能通过技术来革新这个行业,让消费者省钱,让商家和外卖员挣钱,我一定支持你
    spielzeug
        39
    spielzeug  
    OP
       56 mins ago
    @xiangbohua 那你希望这种理想成为现实吗?
    Rickkkkkkk
        40
    Rickkkkkkk  
       37 mins ago
    你感觉半夜起来看报警的程序员是什么动力驱使他接报警电话的?

    或者我再举个很容易遇到的例子,用户下单商家正常出餐之后,骑手路上出车祸了。这等于没有任何一方的责任,你感觉顾客点退款的话,这个钱谁来出?保险公司吗,那保险公司要不要赚钱?
    wonderfulcxm
        41
    wonderfulcxm  
       36 mins ago via iPhone
    学生思维了吧,现实是美团外卖这块还是亏损的,今年一季度( 2026 年 Q1 )数据:该板块收入 641 亿元,经营亏损 20 亿。
    dryadent
        42
    dryadent  
       34 mins ago
    Communism
    chuan2015
        43
    chuan2015  
       26 mins ago via Android
    我觉得是有需求的,但是你得认真调研一下真正的用户群体。一定是有一小部分商家是想要脱离开现有的生态的,你得去了解他们真正的需求是什么。尽管这个群体很小,但是不意味着没有。但你要放弃理想主义的部分,以服务为导向
    xiangbohua
        44
    xiangbohua  
       26 mins ago
    @spielzeug 我觉得这个事没有可能实现的东西,所以就没有考虑过想不想要实现的问题。
    站在消费者的立场,说几个我的看法吧。
    1.佣金动态化:i con't car ~
    2.帐务公开:消费者只想便宜点,外卖员只想配送费高一点,商家只想 0 佣金,对平台怎么花的钱不感兴趣,除非你做的很优秀,各方面都很节省,否则公开账目所有人只会觉得“哇,你这干嘛了花了这么多”,很快就会觉得委屈然后关门。
    3.骑手自己接单:好地方没别人快,远的地方没人接,外卖配送分秒必争,配送费禁不起几轮竞价排名,这种做法远的地方外卖价格肯定比现在的外卖平台贵,甚至贵很多,作为消费者,我大概率不考虑。
    4.最后就是公正透明,我觉得你构思的这个所谓的透明根本不是消费者在意的呀,公开不等于实惠,消费者要的是实惠。

    最后说说我对现在所谓的平台的各种问题,给根结底就是“平台无底线的讨好客户”,平台牺牲了外卖员、商家的利益就为了竞争,我在想如果平台严格遵守劳动法、把外卖员当人、把商家当人,这样外卖或许会贵一些,但是同一件事情习惯了之后,你会觉得他应该就是这个样子(只要不夸张到无法接受的程度,如果真到这个地步,就说明模式不成立)。
    iyaozhen
        45
    iyaozhen  
       17 mins ago
    @wonderfulcxm 他是拿外卖的钱,亏到了别的地方
    spielzeug
        46
    spielzeug  
    OP
       16 mins ago
    @chuan2015 那些是理想主义部分呢
    spielzeug
        47
    spielzeug  
    OP
       9 mins ago
    @xiangbohua 客户端确实是难点,就像你说的,客户只在乎是否实惠。我的想法是平台盈利降低,把这部分钱还给外卖员和商家,客户端尽量与现在的价格持平。如果商家、外卖人员都倾向于新平台,而客户价格不变,不知道会不会对平台切换无所谓,当然这肯定不是一口吃成胖子的过程,怎么试点推广也是问题。
    spielzeug
        48
    spielzeug  
    OP
       8 mins ago
    @dryadent 不以盈利为目的就是 Communism 么?
    chuan2015
        49
    chuan2015  
       7 mins ago via Android
    “不已盈利为目的”就挺理想的
    另外一开始不要铺得太大,又是棋手又是商家又是用户,这样没有重点
    spielzeug
        50
    spielzeug  
    OP
       5 mins ago
    @chuan2015 可是平台就是跟这三者紧密关联的,少了任意一个都没有意义了
    chuan2015
        51
    chuan2015  
       3 mins ago via Android
    那就是你的问题了,你这么想就说明你对行业没啥了解
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