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V2EX  ›  问与答

咖啡这玩意出生在中国的话就算中药了吧

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  •   wshwwl · 2019-08-22 11:18:55 +08:00 via iPhone · 5260 次点击
    这是一个创建于 1003 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    早上打咖啡有感。
    又苦又香,但是黏度比中药低一点,可能是中药是用熬制的方法加工的原因,中药不能也用这种萃取的方法吗,更快捷。
    46 条回复    2019-08-22 19:58:53 +08:00
    november
        1
    november  
       2019-08-22 11:25:29 +08:00 via iPhone   ❤️ 2
    喝过中药和咖啡的人表示两者的味道差多了。会说中药味的都是不喝咖啡的。
    wshwwl
        2
    wshwwl  
    OP
       2019-08-22 11:35:48 +08:00 via iPhone
    中药是多种材料味道的综合,单个药材的味道还是千差万别的。
    tutustream
        3
    tutustream  
       2019-08-22 11:37:38 +08:00
    有中成药啊,也是萃取的。
    咖啡豆最早是作为苏菲派的 msl 彻夜祷告的提神饮品,类似于茶或者人参汤吧。也是经过培育杂交才有各种口味的。

    另外 v2 说中药,被集火预定
    lshero
        4
    lshero  
       2019-08-22 11:42:00 +08:00
    除了冰糖外烟熏乌梅、山楂干、干桂花、甘草、陈皮中药店里都有卖的 酸梅汤也可以算作中药汤剂了
    现在就坐等厂商研制非浓缩非香精的酸梅汤胶囊了
    tabris17
        5
    tabris17  
       2019-08-22 11:42:46 +08:00   ❤️ 7
    算豆浆
    hoyixi
        6
    hoyixi  
       2019-08-22 11:43:26 +08:00
    显然会和和茶归一类
    toarya
        7
    toarya  
       2019-08-22 11:58:44 +08:00
    豆浆算中药吗..
    passerbytiny
        8
    passerbytiny  
       2019-08-22 12:01:24 +08:00
    我不知道你喝没喝过中药,我喝过。咖啡只是苦味的饮料,在口味上还算是食物的范畴。而中药,以及无包衣 /胶囊的西药,酸甜苦辣咸等各种味道没有一个能形容它们的味道,在口味上它们属于人该远离的东西。
    niubee1
        9
    niubee1  
       2019-08-22 12:03:04 +08:00   ❤️ 8
    我信了个鬼哦,自从听了咖啡算豆浆的鬼话,我就试了一下, 先把干黄豆磨成粉,然后压到粉锅里放咖啡机,打算 40 秒直出豆浆, 结果把咖啡机搞坏了, 泵都裂了。
    mhycy
        10
    mhycy  
       2019-08-22 12:04:49 +08:00
    算豆浆+1
    公司附近咖啡店老板曾经说有人早上跑去买早餐问有没有豆浆
    回:“某种意义上说咖啡也是豆浆的一种,有需要么?”
    aLazarus
        11
    aLazarus  
       2019-08-22 12:07:04 +08:00 via Android   ❤️ 1
    能治什么呢?因为苦,所以清热去火。因为提神,所以可以治疗精神上的问题。
    我估计可以治疗牙痛,嘴上生疮,喉咙肿痛,风寒感冒,扁桃体发炎,发烧一类的问题。
    咖啡注射液可以治疗癫痫,或者其他精神类疾病。
    加一条:副作用尚不明确
    dimlau
        12
    dimlau  
       2019-08-22 12:09:49 +08:00
    关于咖啡,请看这里:

    /t/575551
    gzlock
        13
    gzlock  
       2019-08-22 12:13:15 +08:00 via Android   ❤️ 1
    没有马兜铃酸怎么算中药(滑稽保命
    dimlau
        14
    dimlau  
       2019-08-22 12:14:40 +08:00   ❤️ 1
    @tabris17
    @mhycy

    不算豆浆啊,豆浆,有一部分「豆」的「浆」(脂肪蛋白质)。
    咖啡豆没有浆,基本就是木质纤维结构。咖啡就是水溶一些物质出来而已。
    还是有差别的。
    V69EX
        15
    V69EX  
       2019-08-22 12:14:50 +08:00
    许多中药都是古代医生(比如神农)尝百草验证疗效后总结出来的,咖啡既然能提醒醒脑,那当然也有可能被当成中药材了。
    scgy5555
        16
    scgy5555  
       2019-08-22 12:15:21 +08:00
    摩卡壶了解一下
    across
        17
    across  
       2019-08-22 12:17:14 +08:00 via iPhone
    你喝金银花吗?王老吉呢?
    SuperMild
        18
    SuperMild  
       2019-08-22 12:19:20 +08:00
    欢迎咖啡同学加入广东凉茶的大家庭!
    wtks1
        19
    wtks1  
       2019-08-22 12:29:08 +08:00 via Android   ❤️ 1
    话说,咖啡豆能做出豆腐不?
    SuperMaxine
        20
    SuperMaxine  
       2019-08-22 12:35:52 +08:00 via Android
    @aLazarus 黑的够全面了啊这是哈哈哈哈哈哈
    gzlock
        21
    gzlock  
       2019-08-22 12:43:04 +08:00 via Android
    @SuperMild 港剧有女士喝咖啡加速消水肿的剧情,算是加入了广东凉茶家庭
    XXXXXDDDDD
        22
    XXXXXDDDDD  
       2019-08-22 13:45:04 +08:00
    @tabris17 你错了,“豆浆”对应的应该是“拿铁”。
    silencefent
        23
    silencefent  
       2019-08-22 13:58:15 +08:00
    @wtks1 蛋白质已经变性了怎么出豆腐,甚至都碳化了一部分
    kxt
        24
    kxt  
       2019-08-22 13:59:36 +08:00
    咖啡,性辛温,助祛湿,肾阳、利水,有熄风止痉之功效
    tankren
        25
    tankren  
       2019-08-22 14:19:23 +08:00
    没喝过茶叶?
    tankren
        26
    tankren  
       2019-08-22 14:20:12 +08:00
    @gzlock #12 乌头碱不服
    alphatoad
        27
    alphatoad  
       2019-08-22 14:29:22 +08:00 via iPhone
    当然可以算啊,历史上又不是没有出现过咖啡豆煮水
    nekoneko
        28
    nekoneko  
       2019-08-22 14:43:42 +08:00
    喝咖啡,速溶的我会感到身体不适,但是雀巢易拉罐那种就没感觉,请问什么情况呐。
    marcong95
        29
    marcong95  
       2019-08-22 14:47:40 +08:00
    啥中药萃取是用热水「快速通过」「粉末」「几十秒」萃取的。不过根据《本草纲目》,基本上是个东西都能算中药,要是李时珍知道这东西,那可能也被编会进去。

    @gzlock #21 某港剧还用 espresso 治哮喘,说是咖啡因扩张气管。不过这个我觉得倒是好像有点道理。
    tabris17
        30
    tabris17  
       2019-08-22 14:50:55 +08:00
    其实咖啡一点都不苦,苦咖啡都是速溶的或者意式浓缩。豆子选中度烘培,采用冷萃法压滴滤,出来的咖啡一点苦味都没有
    hatcloud
        31
    hatcloud  
       2019-08-22 14:51:32 +08:00   ❤️ 1
    @nekoneko #28 速溶里面有大量奶精和白糖,咖啡成分反而不算多
    rainymorn
        32
    rainymorn  
       2019-08-22 14:52:57 +08:00
    连大米都是中药,应该会算
    rainymorn
        33
    rainymorn  
       2019-08-22 14:59:59 +08:00
    就类似生理盐水算西药一样
    tz894305532
        34
    tz894305532  
       2019-08-22 16:36:41 +08:00
    喝中药身体容易浮肿,咖啡不会。
    julyclyde
        35
    julyclyde  
       2019-08-22 16:45:21 +08:00
    @niubee1 黄豆得先炒炒
    beyond99
        36
    beyond99  
       2019-08-22 16:47:18 +08:00
    @november 不,这说明你平时喝的才不是真正的咖啡,而是加了奶和糖的咖啡饮料
    mortonnex
        37
    mortonnex  
       2019-08-22 16:49:54 +08:00
    咖啡和中药味道没差
    november
        38
    november  
       2019-08-22 17:00:17 +08:00 via iPhone
    @beyond99
    日常自己手冲,大多轻度烘培,偏果酸味。偶尔喝外面单份意式,一口闷,如果不烫的话。

    回复你时刚好在咖啡店(不是星巴克)里喝着耶加。

    这样说你应该能明白了吧。

    我个人感受是,咖啡味道有酸的苦的,也有甜的(不是蔗糖的甜),和中药还是明显差别的。

    中药我感受是,涩的,比咖啡冲坏了的那种涩更甚,难以找单一的词来形容。大概是因为像上面说的,“中药是多种材料味道的综合”的关系。

    唯一能感觉相同点的是,部分中药喝完有回甘,部分咖啡喝完也有回甘。
    Raymon111111
        39
    Raymon111111  
       2019-08-22 17:05:54 +08:00
    咖啡确实有活血化淤的效果
    Chowe
        40
    Chowe  
       2019-08-22 17:29:41 +08:00
    中药比咖啡好喝多了
    gehirnh
        41
    gehirnh  
       2019-08-22 17:33:23 +08:00 via Android
    这只能说明你喝的咖啡是不怎么好的咖啡 咖啡不全是苦的,果味的咖啡不要太好喝
    wtks1
        42
    wtks1  
       2019-08-22 18:16:53 +08:00 via Android
    @silencefent 说的是没加工的咖啡豆啊
    silencefent
        43
    silencefent  
       2019-08-22 18:35:55 +08:00
    @wtks1 可以,只要你觉得成本合适
    judeng
        44
    judeng  
       2019-08-22 19:05:53 +08:00
    @dimlau 你来啦
    anoninz
        45
    anoninz  
       2019-08-22 19:20:27 +08:00
    中药可还行,咖啡里面的是什么物质,哪些有用哪些有害,基本已经被分析清楚了。
    ranleng
        46
    ranleng  
       2019-08-22 19:58:53 +08:00 via Android
    只觉得香。
    不觉得苦
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