作为咖啡行业相关从业者，说说俺知道的

[wealliam]

刚才看到有小伙伴戒咖啡，有感而发；

俺作为咖啡相关从业的，因为咖啡免费喝，刚开始的时候，偶而喝一点，后来发展成每天多的时候三五杯，少的时候一两杯，后来周末头疼，原因不明；

找咖啡行业的资深大佬，交流了一下，说是咖啡后遗症，周末也要喝几杯，要么戒了……

作为一个社会主义接班人，怎么能被咖啡「绑架」，一咬牙，戒了，前几天每天头疼，每天想破功！

大概戒了两个星期吧，就一切正常了。

说些题外话：

1 、咖啡喝多了，会有钙流失，所以做手冲咖啡很多用矿物水。

2 、目前偶尔喝一点，有时候半杯，有时候喝几口，有时候泡点红茶。

3 、这么热的天，自己可以试试冰滴咖啡、冷泡咖啡或冷泡茶，一次泡的可以喝一周，俺一般做冷泡，简单；喜欢冰滴，很好喝；推荐几个俺在用的工具，日本 Kinto 的冷泡壶或老美的 BodyBrew BOD 冷泡壶，还有 bruer 的冰滴壶。

4 、如果小伙伴们有咖啡相关的问题，可以一起交流啊

[tomchiler]

钙流失？那兑牛奶岂不是完美。

[neutron]

1 、咖啡喝多了，会有钙流失，所以做手冲咖啡很多用矿物水。

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这个能列出来源不？





我也是咖啡行业从业者，比较深入的那种。
做咖啡用矿泉水是因为钙镁离子对咖啡的萃取有很大帮助，会增加咖啡的甜感，和补钙没有任何关系，175TDS 的水里面那一点点含量也没法补。


而且，你如果说咖啡经常搭配牛奶喝是因为要补钙，显然更有说服力一些

[mystrylw]

@neutron 附议 我也觉得第一点太扯了，但自己家里的咖啡机实在懒得再接个口感装置，直接接了 RO 水用，那点口感差异就随便吧

[whosdaddy]

听说咖啡机里面容易藏蟑螂，是真的吗？

[Baoni]

咖啡喝多了心脏有点感觉。也是戒了。

[neutron]

@mystrylw 我也偷懒用 RO 水做，和 SCA 建议的咖啡用水标准相比味道有差异，但主要是为了咖啡因，无所谓了。

家里一天消耗 50-80g 豆子

[Vegetables]

适当运动能促进钙的吸收

[infever]

我以为楼主要说咖啡豆的，期待地点了进来。。。不推荐几款口粮豆子？

[Nin]

人体内的钙是每天都在流失的，喝不喝咖啡都会流失，而且随着年龄增长，流失的速度会越快

前段时间小区封控，隔离了 10 天，完全没喝咖啡，没豆子了，没有任何不适应，可能是个体差异?

[spritevan]

@infever 今年买了好几斤 摸豆人的冥王星拼配(巴西、埃塞、哥伦比亚)，喜欢果酸明亮一点的口感可以试试

[jaoyina]

@tomchiler 所以和拿铁的人很多。

[sonaxyjh]

用了几年 Jura A1 ，想换换口味刚订了 9Barista

[foreverstandbyu]

每次喝咖啡。半个小时左右之后都会心慌紧张。 绿茶也有同样的感觉。 这个有什么办法吗。

[jjx]

看了一下大家的回复

都没有提到一个词


就是仪式感


咖啡成瘾者(这里特指购入大量器具,对制作过程有研究, 甚至到自己烘豆的哪些人), 其实最依赖的就是这个仪式感

无论是 玄学手冲 还是 机械感十足的意式

咖啡从制作到放到桌子上 随着咖啡香气四溢时

然后, 这个开工!!!


这个仪式感 支撑着咖啡成瘾者一天工作的开始, 下午工作的延续


如果没有, 就....

[moifmwisdfewmi9]

电子秤各位有推荐么
几十块的那种经常数字乱跳不靠谱，楼主说的 acaia 我知道是好东西，但是实在有点贵 orz

[kappa]

@wealliam Kinto 这个冷泡壶有什么优点，看着和 Hario 区别不大？

[wealliam]

@kappa #76 其实都差不多，个人喜欢这个颜值

@moifmwisdfewmi9 #75 2-300 的咖啡秤都还行的，几十块的还是算了。。。

@jjx #74 有趣的见解

@foreverstandbyu #73 低因咖啡试试看

@sonaxyjh #72 社区的隐藏大佬🐶

@Nin #69 是的，我们有小伙伴会喝了就心慌的。。。

@infever #68 喜欢酸质明朗的，试试非洲的豆子；喜欢口感深的，印尼的曼特宁挺不错；喜欢均衡些的，中美洲的豆子看看。对了，还有云南的咖啡豆，性价比超高的

@Vegetables #68 正解，晒太阳也可以吧

@whosdaddy #64 俺的咖啡秤里面经常有小强。意式机里面应该不至于，高温高压，出水系统应该有可能。

@neutron @mystrylw #62 #63 仁者见仁吧。

[wleexi]

手冲用矿物水是从萃取率的角度考虑的。

[yuusha2022]

@ljh0585 是，减少血清尿酸，降低痛风风险。详情可以看看这篇综述：DOI: 10.1016/j.semarthrit.2016.01.003

[levelworm]

求问用牛奶泡咖啡如何？是否能够改善钙流失。