想开咖啡店求骂醒

[007yxc]

本人和女友互联网电商行业，众所周知的大环境原因，现在很不景气。

公司裁员一年好几波，运气好苟且到现在，但终究逃不过被刀的命运。

现在跟身边人聊天，十个人有九个都想搞副业谋后路。

因为我跟女友比较喜欢喝咖啡，脑海中蹦出过在环沪四线城市开一家咖啡店的想法（但仅限于想法，我们也知道实体有多困难，开咖啡店更困难）

所以想听听过来人的故事，有没有踏上自己开店创业之路的朋友 你是怎么坚持下来的 亦或 你是因为什么放弃的

感谢各位老铁的谆谆教诲。
我醒了，彻底的醒了。
不切实际的想法泯灭了。

上周去济南，打卡了一家咖啡店。我看他一个人创业开店，问了一些问题。
最终他的答案是不建议做咖啡店。
咖啡店的回款周期是比较慢的，他目标是期望能够 2 年回本，但也是期望。


继续在办公室好好坐着吧。

[processzzp]

两个字：别开

[sun522198558]

别开

[yifangtongxing28]

房租+人工一个月不得好几万，你卖多少咖啡能回本？

都失业了，你给谁卖咖啡

存款赔光了，还得给人打工

还不如买点好股票，吃分红，日子也能苟

[FTLIKON]

经典程序员辞职开咖啡店/花店/蛋糕店，我都不知道见过多少开店失败，想回去继续打工，发现 HR 卡空窗期的

[Cheons]

。。。
找个办公楼、商住楼，楼下开小店都比咖啡店靠谱。

[Deidra]

楼主如果想听过来人故事, 建议 B 站和 Youtube 搜搜小粉丝量创作者的视频, 效率会更高一些.

[CivAx]

你哪怕加盟个便利蜂呢 bro ，餐饮是高频刚需消费场景，咖啡不是。

[43n5Z6GyW39943pj]

我这附加六七家,活下来就一家

生意也一般般

[freak118]

你们所谓的喜欢喝咖啡不会是喜欢买外卖咖啡吧 但凡了解一点也知道这个想挣钱有多不容易了

[stillsilly]

b 站有个在县城开咖啡店的 up ，生意很好，是当地的网红店
租的房租不贵的院子 装修很好看，拍照打卡出片 + 线上运营做得好
可以参考学习下
https://space.bilibili.com/431275338

[clear]

做轻资产、轻资产、轻资产

你开个抖音粉都做不到上十万的，开咖啡店不如找我租房，我给你个虚拟合同，价格好说，当你三个月破产吧，你直接交房租也不用装修不买机器，买个 Vision Pro 天天家里虚拟营业，三个月以后去找工作就行。

这样我赚一点，你亏少点，回头还能感谢我。

[sucai]

看看瑞幸跟库迪，哪来的自信跟人家竞争

[NerbraskaGuy]

价格卷的过瑞幸库迪么，而且开在写字楼和商圈的话生意好但是房租高

[xtreme1]

多看两集勇哥, 啥餐饮创业病都给你治好

[dbak]

国内餐饮都是靠规模化把成本摊低才能勉强生存，你自己开或者搞加盟都是前途渺茫 而且加盟费一般也不低

[gregy]

https://www.bilibili.com/video/BV1Df42127GN
https://www.bilibili.com/video/BV13P4y1g7jb

我找了俩嘴替，OP 先参考一下。如果还没有被劝退，我敬你是真的勇士。

[stabc]

创业不可能完全规划，大多走一步算一步。你女友喜欢咖啡是很好的加分项。建议你俩目标城市去调研一下，找一家那里的咖啡店坐一下午，记录一下客流量。

[summer1942]

卖小面都比你这个靠谱

[potatowish]

小区旁边开了一家小咖啡馆，关门三年了，至今门上还写着转租

[mandex]

咖啡，我只喝瑞幸😂

[JIlIlIlIl]

看样子是不错的韭菜

[yuens]

还不如去学技术 开面包蛋糕店

[littleylv]

你赚钱 ×
房东赚钱 √

[43n5Z6GyW39943pj]

@MorJS 剩下这家,一开始还有员工 后面就剩老板自己全做

[alexsz]

供参考
https://weibo.com/tv/show/1034:5032217492258915?from=old_pc_videoshow

[dejavuwind]

我就不想骂你 既然都来求骂醒了 基本就是劝不动了 尽量做足前期调研吧 坑多

趁年轻 多体验体验不是什么坏事 想好兜底的退路 别把自己和家人搞太惨

[belin520]

已骂

[MillaMaxwell]

咖啡不挣钱
你还是先想想自家的奶茶和烘焙和别家比有没有优势把

[saranz]

1 、投资多少，是否雇工。
2 、能接受多少的亏损。
3 、能投入多少的时间。

[Od37v61n5s89gXx8]

梦想还是要有的，万一实现了呢！ OP 加油

[leo72638]

创业前问下自己，能否承受亏损

[Mark24]

咖啡店太多了

[yidinghe]

可以开，建议加盟库迪 😂

[tyrone2333]

你已经明确知道亏钱还要去送?

[wumou]

搞个面包车，拉个咖啡机，在路边试试

[Shinu]

这种想开餐饮店咖啡店花店的, 一律建议去摆摊卖烤肠

[jianchang512]

如果自有门面不需要房租、自己夫妻俩守店不需要员工，可以试试，否则肯定赔

瑞幸、幸运咖等连锁咖啡又多又便宜，追求格调小众的也很多，根本打不过

[johnkyle]

建议先 v 我 50 看看实力

[chenyu0532]

哪个写字楼/步行街下没好几家咖啡店。。你们能争得过人家吗。。

[ma836323493]

我哥开的瑞幸 貌似挺赚的， 必须是在商场，而且附近没有其他家

[ttyy22007]

开吧开吧，亏了就当花钱买个教训

[fredweili]

能卖 9.9 ，哪怕 19.9 么？四线城市一天能卖掉几杯？

[stillsilly]

如果按有些人的说法，创业等于亏钱，世界上就没人去做生意了。
大街上那么多开了很多年的店，如果不能盈利早就关门了

[specita]

如果赔得起，我觉得可以试一下，不然副业这个念头永远会困扰你。如果想挣钱，其实你自己也能判断出来咖啡店赚不赚钱的。

[LavaC]

想赚钱一般只能从希望摄取廉价且好喝的咖啡因的人身上赚，但在这个赛道你怎么保证你能在产品种类/价格/出品稳定性上击败瑞幸？
如果你是打算做精品咖啡，怎么保证你的知名度能传播到本地区的精品咖啡爱好者上，怎么保证自己能入他们法眼？

[xdeng]

人多的地方 你干的过 瑞幸跟库迪 么

[particlec]

日本经济下行期的黄金赛道，里面就有咖啡、茶
https://file.digitaling.com/eImg/uimages/20230628/1687948640227759.pdf

[haiku]

最大的成本是不是房租，
之前在 twitter 上看到奈飞一个 PHP 资深工程师干了十年也去卖咖啡了🤣

[sds7ss]

你看回复很多都是说喝瑞幸，你要弄就加盟瑞幸吧，，自己搞就算了，

[marc2017]

我有个大学同学就是咖啡店的，好像毕业就开了，目前为止做得还不错。

[tikazyq]

别开

[vanityfairn]

不错的韭菜。给房东打工

[LLLeo]

可以先尝试流动的 我小区门口就有
他是在电瓶车后面弄了个架子 就摆早上
我看他脚踏哪里还有个美团箱子 估计平常就跑外卖
每周上班我都会光顾下一两次

[sinx003]

人教人教不会,事教人一教就会.说不定能成功呢?

[chanChristin]

咖啡奶茶零食花店，年轻人第一次创业当韭菜的选择。
先搞个成本低的方式，整个小电车或者三轮车，买点二手设备，周末找个地方摆摊。
至于选址，可以靠近你将来想开店的地方，搞一个月看看营收。

[la2la]

买个带外放电功能的新能源 SUV ，把便携椅桌都带上，周末先去摆摆摊，试试呢？

[pulelt]

@stillsilly 你认真了，楼主只是有心没胆而已。但是我非常同意你的说话，前怕狼后怕虎的人，将终将一事无成。

[xnn]

建议先整个自行车推大街上卖手冲咖啡试试

[darkengine]

人家是财务自由了开个咖啡店自己玩儿，你这情况 。。。

[wegbjwjm]

两块的豆浆我都觉得贵

[ktyang]

别开，能救一个是一个。。。其实开店相当于降低了自己经常打交道人的 level 。。。

[karlxu]

加盟的只是给品牌商打工
自己搞品牌销售额肯定不好看
所以还是别开了
不如存点钱吧
现在不好乱投，拿好钱

[imsoso]

1 、闲鱼搜一下咖啡机设备
2 、去步行街蹲一下不同咖啡店的人流和价格
3 、思考一下 9.9 或者 6.9 怎么打？

[Mrrobot233]

@Cheons 小店靠的是烟草证，证挺贵，再说这便利店干得过十足罗森全家吗？

[Mrrobot233]

@ma836323493 瑞加盟 50w

[carytseng]

就算一个事情，一个月卖多少杯能覆盖成本即可

[someonedeng]

你拿什么跟瑞幸和库迪打？

[phrack]

虽然大概率失败，但我昨天刚看了鸡血视频，我今天的想法是年轻人就是要去做错事，别怕，大不了以后送外卖

[ThinkCat]

钱给我，我给你说声谢谢，你还能听个响。

[chempotato]

多看看 勇哥餐饮小吃创业说
真的，开店之前多看这个绝对有用

[Wataru]

开装修特别出图的店人会多，会有各式各样的都市丽人来拍照

[paranoiall]

不如落魄程序员 在线炒面

[chippai]

我们小小一栋办公楼，下面有 5 家咖啡，tim 、cotti 、manner 、grid 、瑞幸

[zhw2590582]

建议搞个移动的路边摊，夜晚配上灯光和几张桌椅，我附近好多这个

[karmaisbitch]

巧了，我身边就有几个朋友去开咖啡店的

[koto]

如果商铺是你自己的，可以试试。。。否则大概率会把本钱都亏光的

[Ericcccccccc]

创业是把自己的钱分到别人手里，你想做慈善的话其实是可以的。

你拿出钱创业失败了，不能说钱亏没了，只是钱转移到了别人手里。

你招聘员工，要发工资。你租店铺，要交租金。你装修、进设备原材料，都是花钱的地方。

你的钱不是没了，只是分散到上面那些人手里了。

[justjy]

楼主醒醒吧 别给房东打工 咖啡店最大的成本是人工加房租 物料可以基本忽略（如美式物料成本就 1 块甚至更低）

[sanqian]

做的过瑞辛吗？

[sanqian]

@la2la 我觉得这个主意最好

[NickX]

几年后，你亏的钱都够你们过上几年好生活了。

[zbowen66]

https://www.bilibili.com/video/BV1Df42127GN/

[yiqiao]

@zhw2590582 确实可以这么做，不过冰不好弄
自己喜欢复刻，咖啡类的是挺简单的。楼主可以自己试试先跟同事做几杯。我弄 4 杯就不想做了。不过好评挺多的哈哈哈
@justjy 原材料我觉得挺贵的，要想往瑞幸他们味道接近，原材料不能省，必如的 37 1L ，菲诺椰乳 12 1L ，咖啡豆就拿瑞幸家的豆子 250g 50 块钱。如果你换垃圾豆，3 块钱 1 包纯牛奶想和他们比当我没说。两种味道天差地别。
咖啡店目前我观察的是能出图的，周边文艺青年多的，带烘焙属性的，还有的白天卖咖啡，晚上卖酒。

[struggle001]

别开，别开，别开 附近有骑车多的地方吗 摆摊卖柠檬水？？

[echo1937]

我只喝 9.9 的瑞幸

[iOCZS]

大家都没饭吃了，还来喝你的咖啡?

[huangqihong]

我都帮记者想好了新闻标题了：90 后夫妻开咖啡店，月入 5w

[huangqihong]

听说窃瓦拉格 开店倒闭了？欠了一屁股债？

[dudubaba]

上面的回复看起来很保守啊，县城或者小城市开咖啡店选址好的话确实可以，但是得有本钱加盟瑞幸库迪这种，投资大回本周期长，你得有这个本钱。小咖啡品牌就别折腾了，没流量。

[vanemu]

加盟瑞幸咖啡，现在就可以去咨询，等差不多了解了再看是否还要继续。楼上说的非常对，如果有好的商铺资源，还是有机会的。

[weiwenhao]

做的过瑞幸你就开，做不过就没有必要， 三四线小城市喝咖啡的场景时什么。。。

[version]

搞笑么。四线城市。很多人一辈子咖啡都没喝过..
三四线城市养生怎么可能会加班..不可能喝咖啡

[nathanw]

喜欢咖啡去星巴克上班

[Aliclia]

有个朋友有三家咖啡店，唯一一个赚钱比较好的是瑞幸的加盟店，哈哈，真想开可以看看连锁加盟，精品咖啡店应该是没什么希望了。

[JohnChang]

举个例子：如果是想类似于钓鱼、单反毁一生这类的，就开呗。
如果想赚钱就算了。

[zhangk23]

你要是家里有门面/商铺的话，那可以开，因为最大开销已经没有了，开个不管啥店位置收支平衡没问题，

但要是租房做生意的话。。。小概率不还钱硬上失信被执行人名单 大概率往后十年都在还债，小小概率你日进斗金

[Mrrobot233]

@Aliclia 回本了吗？

[Sawyerhou]

选开咖啡店作创业的原因是，女朋友喜欢喝？？？

[007yxc]

@version 我跑过几个城市，实地考察过。 生意有好有坏。

[007yxc]

@alexsz 哈哈哈哈哈哈哈哈哈你这个是最屌的。 非常感谢。