V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
探索世界的好奇心万岁
chinaiy
V2EX  ›  分享发现

刚刚点外卖,发现点的人少了,是杭州人口少了,还是外卖贵了?以前好多菜品分类下销量第一都是一万多月销,现在都只有几千的月销量,美团、饿了么都是如此。

  •  1
     
  •   chinaiy · 2019-08-19 10:49:48 +08:00 · 14098 次点击
    这是一个创建于 836 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    117 条回复    2019-08-20 11:27:01 +08:00
    1  2  
    chinaiy
        1
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 10:51:35 +08:00
    不知道大家所地方情况如何
    NotNil1
        2
    NotNil1  
       2019-08-19 10:58:22 +08:00
    杭州今年上半年经济增长排名倒数了,工业化减弱,押宝人工智能,暂时增长慢了,但是未来可期。
    gz911122
        3
    gz911122  
       2019-08-19 11:04:46 +08:00   ❤️ 6
    是因为傻逼垃圾分类了

    扔起来太费劲
    Rudiger
        4
    Rudiger  
       2019-08-19 11:11:26 +08:00
    没见过上万的啊,我这边菜品一般都上百,上千都没有
    Vegetable
        5
    Vegetable  
       2019-08-19 11:14:06 +08:00
    都不是,应该是天热了吃不下.
    enfuss
        6
    enfuss  
       2019-08-19 11:16:58 +08:00
    刷单的少了
    MaxTan
        7
    MaxTan  
       2019-08-19 11:21:25 +08:00   ❤️ 4
    没补贴了,平台抽成又多; app 点外卖比直接打电话到店里点还贵
    judeng
        8
    judeng  
       2019-08-19 11:47:44 +08:00
    @gz911122 傻逼垃圾分类?
    XXXXXDDDDD
        9
    XXXXXDDDDD  
       2019-08-19 11:49:36 +08:00   ❤️ 11
    夏天嘛,能少点就少点,毕竟饭菜里会有厨师的汗液、不新鲜的肉(用浓重的酱料掩盖食材的不新鲜,这也是当下中国内地饭馆口味重的一大原因之一)。像宫保鸡丁、鱼香肉丝这些在夏天是万万不能点的。

    自己家里在超市买了非常新鲜的品牌鸡肉,拿回家速冻起来,隔天化冻,放在厨房 2 小时,如果处理不当,仅仅 2 小时哦,就都有味道了。饭店的鸡肉仍在厨房一天,能不有味道吗?有了味道老板舍得扔吗?


    能吃家里做的,自己做的,就不要点外卖,尤其是夏天。

    夏天-麦当劳是你能吃到的比较干净的实物之一。
    肯德基和汉堡王都不值得信任。
    lyysss
        10
    lyysss  
       2019-08-19 11:56:06 +08:00   ❤️ 1
    @XXXXXDDDDD 我暂时一日三餐都是外卖解决的 , 你这样说 我还怎么活...
    IDCFAN
        11
    IDCFAN  
       2019-08-19 12:07:40 +08:00 via iPhone
    @gz911122 傻逼垃圾分类?
    smallgoogle
        12
    smallgoogle  
       2019-08-19 12:07:58 +08:00
    大概是虚拟数据都撤掉了。
    kooze
        13
    kooze  
       2019-08-19 12:12:13 +08:00
    可能现在显示真实数据了
    deepdark
        14
    deepdark  
       2019-08-19 12:17:36 +08:00 via Android   ❤️ 2
    @gz911122 再不垃圾分类你都活不下去了,好好看看新闻了解一下环境变成啥样了。
    gz911122
        15
    gz911122  
       2019-08-19 12:20:51 +08:00
    @deepdark
    @IDCFAN
    @judeng

    那大佬们喝奶茶把奶茶盖和珍珠和杯子三者分开扔了吗?

    没有实践请勿随意评说
    deepdark
        16
    deepdark  
       2019-08-19 12:22:54 +08:00 via Android   ❤️ 4
    @gz911122 不喝奶茶,不吃外卖。自己做饭,平时扔的最多就是厨余和可回收垃圾,还有其他问题没?
    gz911122
        17
    gz911122  
       2019-08-19 12:25:29 +08:00   ❤️ 4
    @deepdark ok 没问题

    反正我觉得目前这个垃圾分类是不合理的
    小区湿垃圾破袋苍蝇满天飞..
    远不如之前
    ersic
        18
    ersic  
       2019-08-19 12:28:05 +08:00 via Android
    天气凉快了,可以出去吃了?
    002jnm
        19
    002jnm  
       2019-08-19 12:28:28 +08:00 via Android
    确实感觉到人少了,上下班公交都有位置坐
    westoy
        20
    westoy  
       2019-08-19 12:33:38 +08:00
    外卖最近确实贵了, 我这边百果园、每日优鲜原来几年一直是 49-25、39-15 的, 这个月都缩水成 49-5、49-6 了, 周边上个月还有三个每日优鲜的配送点, 现在就剩一个了
    Very0ldMan
        21
    Very0ldMan  
       2019-08-19 12:36:40 +08:00   ❤️ 39
    @deepdark #16 术业有专攻,垃圾焚烧厂本身就有分类机制在里面,还要让垃圾源自己处理分类,让几乎全部都是不专业的人费劲做专业的事,有什么效率,跟当初全民炼钢有什么差别?与其花更多的资金放在毫无意义的摄像监督人员与管理大妈上,还不如好好砸在垃圾分类处理设备上。这几百亿哪怕是学学当年高铁,引进国外的垃圾分类流水线,再进一步国产自主创新,也好过在小区装所谓的不按分类丢垃圾智能抓拍系统。
    chinaiy
        22
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 12:37:54 +08:00 via Android
    @Rudiger 是每个菜品分类下店的销量,不是一个店的菜品销量
    ssynhtn
        23
    ssynhtn  
       2019-08-19 12:43:00 +08:00 via Android
    人是没有少的,地铁和公交都挤死
    杭州这两年还是净流入不少人
    chinaiy
        24
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 12:43:39 +08:00 via Android
    @002jnm 我也有这种感觉,人明显外流了,估计房价物价太高,无论是生活成本还是创业成本都没什么优势,虽然说杭州今年的人才落门槛又低了不少,但人还是越来越少了。不知道人都往哪个地方去了,关注一下,寻找下一个幸福城市。捂脸.jpg
    chinaiy
        25
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 12:51:51 +08:00 via Android
    @ssynhtn 官宣人口是增长的,但真实情况不知道如何。
    wee911
        26
    wee911  
       2019-08-19 13:06:00 +08:00
    今年好多店倒闭,杭州巴黎贝甜,多乐之日, 好几个喝粥的店都关了
    ersic
        27
    ersic  
       2019-08-19 13:08:17 +08:00 via Android   ❤️ 5
    @Very0ldMan 是吗?那为何日本这种发达国家也要民众垃圾分类
    tankren
        28
    tankren  
       2019-08-19 13:18:48 +08:00
    平台反噬
    wengjin456123
        29
    wengjin456123  
       2019-08-19 13:23:14 +08:00
    @chinaiy 真的么…人超多吧,我觉得很挤
    padapen
        30
    padapen  
       2019-08-19 13:28:34 +08:00
    好多店铺倒闭,上班路上早饭店越来越少了
    chinaiy
        31
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 13:32:01 +08:00 via Android
    @wengjin456123 10 年前杭州就很拥挤,基建城建不行,这几年有所改善
    yoke123
        32
    yoke123  
       2019-08-19 13:52:37 +08:00   ❤️ 1
    建议看看 达利欧的 经济机器是怎样运行的 不止外卖 其他行业也不咋样
    itqls
        33
    itqls  
       2019-08-19 13:57:23 +08:00
    @ersic

    日本的垃圾分类,看过一个统计,最后依然大部分拉去焚烧。
    shadownet
        34
    shadownet  
       2019-08-19 13:57:42 +08:00   ❤️ 2
    @chinaiy 这个世界还能变的更好?难道我们住在不同的杭州?杭州还是 20 年前的杭州,在我眼里,越变越差啊。 到处随时基建,修路,修地铁,交通拥挤,行人电瓶车乱穿马路......, 出门吃个饭,一般都要排队 1 小时以上,这样的品质生活,越来越不吸引我了
    CEBBCAT
        35
    CEBBCAT  
       2019-08-19 14:00:37 +08:00 via Android   ❤️ 1
    有,没有,可能是因为学生放假了?🤔
    yyh0808
        36
    yyh0808  
       2019-08-19 14:08:10 +08:00
    数据下降有可能,发现点外卖时间,以前 45 分钟送到的现在只要 30 分钟送到,另外用叮咚买菜自己做点简单的饭时间变多了,外卖现在普遍贵了不少,不如到店吃
    justfindu
        37
    justfindu  
       2019-08-19 14:09:02 +08:00
    外卖单价比店内贵, 如果有实体店的话, 店内自身满减基本拉平单价甚至要比店内贵, 算上会员红包差不多点. 除了一些连锁品牌店, 但是这些店活动很少
    whypool
        38
    whypool  
       2019-08-19 14:10:40 +08:00
    成都也一样,以前一个店月均 6k+的销量,现在差不多 2k

    首先是野蛮扩展,大概在 18 年中到年底,外卖平台多了很多新店,要么是加盟店要么是小作坊,应该是沿海失业的人回乡再就业创造的扩张,有一定的资本,做外卖平台成本低,小作坊不到 2w,加盟店 5-10w 左右

    后面就是倒闭,经营不善,平台抽成高,没运作资本,基本凉凉了,时间大概 19 年开春后

    现在是食材价格上涨,又要清洗一波,不止外卖,餐饮行业基本都要洗牌,这个节点,才开始
    chinaiy
        39
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 14:18:09 +08:00 via Android
    @shadownet 刚毕业那会杭州还没有地铁,公交都挤不上去。
    wtdd
        40
    wtdd  
       2019-08-19 14:20:10 +08:00
    物价飙升,补贴飙降,这轮外卖巨头起家其实是不正常现象,现在只不过恢复到不差钱才点外卖的正常状态而已
    chinaiy
        41
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 14:22:19 +08:00 via Android   ❤️ 2
    从一个 G20 开始鼓吹变成什么国际杭,房价飙升,我就觉得不妙,创业成本高,生活压力大,公司外迁人才流失,感觉开了一个会一帮炒房投机者毁了一个杭州
    zlhsvc
        42
    zlhsvc  
       2019-08-19 14:22:31 +08:00
    厦门也一样,目测是虚假数据少了
    odds
        43
    odds  
       2019-08-19 14:30:45 +08:00
    外卖平台到现在为止都未能盈利。平台向商家收取 20%的佣金,除了运营成本外,大部分补贴了快递员和用户。平均每单的配送费是 6~8 元,未来盈利增长主要靠提高配送效率,降低每单的配送成本。
    onionKnight888
        44
    onionKnight888  
       2019-08-19 14:44:49 +08:00
    还有亚运会呢,房价还能再炒一波
    txhsj
        45
    txhsj  
       2019-08-19 14:45:21 +08:00
    人工智能毁杭州
    littiefish
        46
    littiefish  
       2019-08-19 14:58:47 +08:00 via iPhone
    太贵,吃不起, 带饭
    NonClockworkChen
        47
    NonClockworkChen  
       2019-08-19 15:06:11 +08:00
    最近猪肉涨价,倒逼我开始学做饭。。。
    青椒红烧肉,5 块肥肉带一点精肉,18 元。 这谁扛得住
    wangtong868
        48
    wangtong868  
       2019-08-19 15:10:36 +08:00 via iPhone
    @XXXXXDDDDD 是么……个人是反正附近有肯德基或汉堡王我就不会选麦当劳…
    jarnanchen
        49
    jarnanchen  
       2019-08-19 15:16:05 +08:00
    现在外卖的价格太高了,品质却一般
    最近发现便利店便当性价比不错
    zzlit
        50
    zzlit  
       2019-08-19 15:16:42 +08:00
    自从有一家店我去年点着点着就不见了之后我就没怎么点过外卖了
    18500592934
        51
    18500592934  
       2019-08-19 15:30:56 +08:00
    @XXXXXDDDDD 肯德基和汉堡王都不可以信任?这么严重吗
    tz894305532
        52
    tz894305532  
       2019-08-19 15:31:38 +08:00
    @lyysss 所以点外卖得点正经的连锁店,虽然也有个别情况不太好,但至少比小饭店靠谱。
    1ychee
        53
    1ychee  
       2019-08-19 15:31:48 +08:00
    是的。确实下降了很多。不过也是外卖更贵的缘故。

    但天太热了,我选择外卖 —— 多贵都只点外卖。
    exploreexe
        54
    exploreexe  
       2019-08-19 15:38:07 +08:00
    最近平台补贴少了。
    theoran
        55
    theoran  
       2019-08-19 15:55:17 +08:00
    @XXXXXDDDDD 为啥金拱门能信任,KFC 不能信任……我一直都感觉他们没什么区别
    dennisun
        56
    dennisun  
       2019-08-19 16:04:06 +08:00
    可不敢提垃圾分类不好哟,当前政治正确只能歌颂的,之前在一个群里提了几句被一群人接力怼。。。怕了怕了都退群了还有人加我追着骂
    lln133208
        57
    lln133208  
       2019-08-19 16:07:54 +08:00
    @NotNil1 感觉百度压宝人工智能这么长时间,也没啥突破啊。
    darmau
        58
    darmau  
       2019-08-19 16:09:33 +08:00   ❤️ 2
    @Very0ldMan 你去小区垃圾房蹲一天估计一下要雇多少人才能分的过来。
    杭州现在每天 1.2 万吨垃圾,一人一天能分两吨? 那就是每天有 6000 人。你愿意花多少钱?
    wu67
        59
    wu67  
       2019-08-19 16:12:23 +08:00
    广州的表示店都倒了不少, 之前还有的选, 现在来来去去就是那几家, 还不好吃
    deepdark
        60
    deepdark  
       2019-08-19 16:13:47 +08:00   ❤️ 2
    @Very0ldMan 1.你产生的垃圾,只有你才知道外包装里有什么东西,你从源头上分好类这是没问题的呀,怎么还能说到专业不专业的问题了?这跟你说的全民炼钢根本不能比的
    cncoffer
        61
    cncoffer  
       2019-08-19 16:15:44 +08:00
    @yyh0808 买菜那个 app 用起来感觉如何? 肉都新鲜不?
    deepdark
        62
    deepdark  
       2019-08-19 16:18:56 +08:00   ❤️ 1
    @Very0ldMan 我没听说过国外哪里有垃圾分类流水线,你的意思是机械自动分类,还是流水线工人手动分类? 日韩那边垃圾分类更加严格,韩国一些地方甚至对食物垃圾按量收费。目前的监控应该只是为了培养垃圾分类意识,这个方式确实令人反感,不做评价
    charleyking
        63
    charleyking  
       2019-08-19 16:19:23 +08:00
    为什么不是开的店多了,平均到每家店的量就少了呢?
    ccgoing10
        64
    ccgoing10  
       2019-08-19 16:21:03 +08:00
    麦当劳的鸡排真鸡儿好吃的一批
    cheneydog
        65
    cheneydog  
       2019-08-19 16:25:53 +08:00
    @lyysss 到店吃其实也一样的,自己做其实也干净不了多少。
    wumanhoo
        66
    wumanhoo  
       2019-08-19 16:34:58 +08:00
    说到人口,不知道为啥感觉广州人越来越多,两三年前的地铁哪有这么多人啊,现在限流排队一天天的太夸张了
    qping
        67
    qping  
       2019-08-19 16:42:06 +08:00
    @cheneydog “自己做其实也干净不了多少” 你这结论从何而来的? 自己做不管是食材的新鲜程度还是清洗干净程度,还是煮的时间,都是有保证的。
    luyluy
        68
    luyluy  
       2019-08-19 16:42:53 +08:00
    @dennisun 真是个疯狂的年代。。。
    yyh0808
        69
    yyh0808  
       2019-08-19 16:45:39 +08:00
    @cncoffer 性价比高,肉是加冰块送来,菜和现杀的鱼我觉得特别好。大概就是最新鲜便宜的还是大超市,前提是你抢得过老年人,,,菜场的卖相确实好,但是价格太贵了,,叮咚介于中间,肉类京东到家也还行。
    chinaiy
        70
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 16:49:49 +08:00   ❤️ 1
    @charleyking 店越来越少,我就看我们小区门口店不断在倒闭转让
    martinsu
        71
    martinsu  
       2019-08-19 17:24:13 +08:00   ❤️ 1
    @XXXXXDDDDD 的确,虽然肯德基麦当劳好像在国内是同一家公司在运营,但我吃肯德基每次都拉肚子,麦当劳则没问题。
    martinsu
        72
    martinsu  
       2019-08-19 17:37:55 +08:00   ❤️ 1
    反对垃圾分类的人,除了在垃圾处理方式理念上持不同意见的,其他都是为自己的懒惰和利益心重找借口而已。
    为什么说利益心重呢?因为垃圾分类让他白白增加一项工作,同时没给任何钱财利益给他。白白劳动?我不情愿。

    垃圾分类,要么自己分,要么显式收税,要么隐式收税,你总要选一样。
    你是不是哪一样都不想选,或者说你的税里已经包括这部分了?抱歉,不含,不信你自己去查法律吧。

    @shadownet 的确,杭州变得比以前拥挤很多,还是当年还有味道一些。
    azh7138m
        73
    azh7138m  
       2019-08-19 17:38:59 +08:00
    @jarnanchen 很久之前就吃全家便当,要吃吐了。。。。

    你可以开个全家会员,然后支付宝买便利店周卡,平均下来能省不少
    mbtfdwlx
        74
    mbtfdwlx  
       2019-08-19 17:43:47 +08:00
    说实话,有点吃不起外卖了。25 左右感觉外卖都吃不到啥好吃的,而且,外卖店太多质量又一般,试错成本感觉比较高。而且外卖重油重盐,易长胖,所以现在都吃食堂了...
    zhangalong69
        75
    zhangalong69  
       2019-08-19 17:45:26 +08:00
    杭吹还有 10 秒到达战场
    tabris17
        76
    tabris17  
       2019-08-19 17:46:25 +08:00
    这个数据可能并不真实
    longbye0
        77
    longbye0  
       2019-08-19 18:01:45 +08:00
    垃圾分类是件成本很高的事情。
    zizhoutong
        78
    zizhoutong  
       2019-08-19 18:05:56 +08:00
    又有哪些城市在变好呢?南京反正也是,外卖贵,单调,没啥味道。但还是每天吃
    Caan07
        79
    Caan07  
       2019-08-19 18:17:18 +08:00
    自己煮吧,广州猪肉 24 元一斤,排骨 38 元一斤。
    falcon05
        80
    falcon05  
       2019-08-19 18:21:17 +08:00 via iPhone
    @XXXXXDDDDD 肯德基又怎么了 ( ˉ ⌓ ˉ )
    zhouwei520
        81
    zhouwei520  
       2019-08-19 18:28:47 +08:00
    月中跟月末比????????
    simy
        82
    simy  
       2019-08-19 18:42:47 +08:00
    经济情况每况愈下,感觉快吃不起外卖了
    happuiness
        83
    happuiness  
       2019-08-19 18:44:53 +08:00
    @XXXXXDDDDD 刚吃了一道咸咸的肉沫豆角拌面,深有同感
    littiefish
        84
    littiefish  
       2019-08-19 18:49:12 +08:00 via iPhone
    一份面,店里十元,外卖 13+打包 2 元+配送。20 起送。
    feikaras
        85
    feikaras  
       2019-08-19 19:04:55 +08:00 via iPhone   ❤️ 2
    @ersic 日本的垃圾分类明明就是全世界的反例。告知大家啥叫无用功和浪费社会资源。
    maohhgg
        86
    maohhgg  
       2019-08-19 19:12:39 +08:00   ❤️ 5
    @deepdark
    可以看下关于垃圾处理的
    darkalien
        87
    darkalien  
       2019-08-19 19:57:14 +08:00
    夏天吃外卖,吃坏了好几次肚子,真坑。虽然有医保,但是肚子的疼痛可不会减轻。
    darmau
        88
    darmau  
       2019-08-19 20:09:47 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    @feikaras 是的,日本这么干净(包括乡下)简直是资源浪费。我还是喜欢不分类的印度、非洲农村
    hoyixi
        89
    hoyixi  
       2019-08-19 20:15:53 +08:00   ❤️ 1
    建议少吃外卖

    我经常去的一些餐馆,今年倒闭了好几个;以前都是没 2 年左右,就有几个餐馆要转手、然后重新装修开业。 今年直接关门了几个

    剩下还在开的,就值得思考了。去年年底到现在,先是蔬菜价格飙,然后现在猪肉、鸡肉。 然后这些餐馆居然没有涨价。 这就有意思了。 我觉得开快餐的老板肯定不是做慈善的。
    chinaiy
        90
    chinaiy  
    OP
       2019-08-19 20:32:55 +08:00 via Android
    @hoyixi 关键是房租高,估计挣点钱都不够交房租的
    niubikelasi
        91
    niubikelasi  
       2019-08-19 20:53:11 +08:00 via iPhone
    夏天了,都在减肥了
    Yourshell
        92
    Yourshell  
       2019-08-19 21:17:57 +08:00
    大学不是放暑假了吗
    martinsu
        93
    martinsu  
       2019-08-19 21:20:48 +08:00   ❤️ 1
    @maohhgg 很棒的视频!有仔细的研究才能让人相信。不过仍有几点疑问:
    1 这个视频的观点基本是,目前垃圾处理已经完美,不需要再进行前端的分类。对这个观点存疑,希望有更专业的解答。
    2 顺着视频找到了作者的研究资料:“为了梳理出一条完整的叙事线,这期资料整理花了不少时间。比较重要的文件有《小武基转运站建设项目环境影响报告》(2014)、《高安屯卫生填埋场填埋气处理设施监测报告》(2011)、《北京朝阳生活垃圾焚烧中心环境保护专项验收报告》(2019)。”。即,这个视频是一个科普作者,通过自己收集资料得到的结果。这相当通过资料搜索写了一篇论文,那么论文是否完善正确,需要权威认证,类似登上科研杂志,所以希望有更专业的人或机构进行解答。
    总之,我对视频中描述的完美状况有一些存疑,希望有更专业的人或机构进行解读,解答。不过仍然要大赞这个作者的研究精神。
    martinsu
        94
    martinsu  
       2019-08-19 21:41:37 +08:00   ❤️ 2
    @maohhgg 找了一些资料看一看焚烧法是否完美。Google 说瑞典是焚烧法使用最好的国家,做到 100%的垃圾回收,甚至于需要进口垃圾来生产能源。那么瑞典需要垃圾分类吗?需要,而且非常细。
    这里有一个 18 年 1 月份的翻译视频,但并不知道这个节目的制作时间是否为 18 年。也许自动分类技术进步,瑞典现在也已经不需要分类了?或者我们的自动分类技术比瑞典更好?不知道,希望有更专业的人解答吧。
    视频地址:
    aragakiyuii
        95
    aragakiyuii  
       2019-08-19 21:55:04 +08:00 via Android
    在中国这个大环境下强制垃圾分类就是 zz
    token0
        96
    token0  
       2019-08-19 22:02:51 +08:00
    不点明显黑作坊的店,客单价太贵了。我选择全家
    luanwj
        97
    luanwj  
       2019-08-19 23:19:12 +08:00
    垃圾分类,从我做起
    morainzh
        98
    morainzh  
       2019-08-20 00:05:35 +08:00
    @XXXXXDDDDD 有什么麦当劳比较干净的依据吗
    danmu17
        99
    danmu17  
       2019-08-20 00:31:45 +08:00
    好奇有多少人完全不知道外资飞速撤离的现实。
    Ama2in9
        100
    Ama2in9  
       2019-08-20 00:54:22 +08:00 via iPhone
    @Very0ldMan 说出了心声,我就感觉一天天地正事不搞净整一些虚头巴脑的玩意儿
    1  2  
    关于   ·   帮助文档   ·   API   ·   FAQ   ·   我们的愿景   ·   广告投放   ·   感谢   ·   实用小工具   ·   2648 人在线   最高记录 5497   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 · 32ms · UTC 13:40 · PVG 21:40 · LAX 05:40 · JFK 08:40
    ♥ Do have faith in what you're doing.