这是一个创建于 430 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
现在用的奶是 三元特品鲜牛奶 ,单喝奶还好,加到咖啡里会有一股极其上头的奶腥味.
喝下去后从嗓子往上冲,路过鼻子,顶到脑门上. 难顶的一批.
换过蒙牛伊利光明都不太行,有啥解决方案? 我下一步准备换椰奶试试看...
第 1 条附言 · 2023-02-12 18:09:26 +08:00
后面试一下 燕麦奶 厚椰乳 悦鲜活, 然后调整一下温度,在 50-60℃之间试试看
第 2 条附言 · 2023-02-13 10:06:04 +08:00
02/13 早上用的 伊利臻浓 ,90 度热咖啡配常温奶, 入口应该在 30 度, 只有一个淡淡的奶腥 , 但是还是上头,不是奶腥味,很奇怪的感觉... , 我下次换 yili 的豆再试试, 现在用的 辛鹿
 |
1
Michelangelono 2023-02-12 16:48:32 +08:00  1
豆奶
|
|
2
Michelangelono 2023-02-12 16:48:42 +08:00 1
燕麦奶
|
 |
3
Joomaen 2023-02-12 16:49:17 +08:00 1
生椰拿铁
|
 |
4
westoy 2023-02-12 16:50:11 +08:00 1
试试脱脂奶粉
|
 |
5
Sahzzz 2023-02-12 16:54:03 +08:00 via Android 1
每日鲜语 4.0
|
 |
6
Skyza 2023-02-12 17:07:47 +08:00 1
舒化无乳糖牛奶、脱脂牛奶、奶粉、儿童牛奶、旺仔牛奶（
|
 |
7
dxgfalcongbit 2023-02-12 17:40:04 +08:00 via Android 1
我感觉如果是冷却状态下混合的话奶腥味就没那么重了，怀疑有一部分奶腥味可能来自于蛋白质高温变性。
|
 |
8
ericbize 2023-02-12 18:30:02 +08:00 via iPhone
港版的 奶茶 和 鸳鸯 应该用的是 黑白淡奶
|
 |
9
psyer 2023-02-12 18:35:46 +08:00 via Android
成都有一种本地奶，7 天过期那种，新希望牛奶，铛铛奶都没有腥味。其中铛铛奶很香。
|
 |
10
xd314697475 2023-02-12 18:57:34 +08:00
试试 A2
|
 |
11
maxthon 2023-02-12 19:20:53 +08:00
舒化奶比较好
还带一点清甜 |
 |
12
piku 2023-02-12 19:31:17 +08:00 via Android
淡奶
|
 |
13
litongliong 2023-02-12 19:32:16 +08:00
Laciate 卢森牧场
Mlekovita 妙可 So Natural 澳伯顿 以上均为进口灭菌利乐包装 60-90r/12L 区间都购买过 现在若 85r/ 12L 看到可入，刚需价 |
 |
14
cnsdytedison 2023-02-12 19:50:14 +08:00 via Android
我特别喜欢用豆奶或者榛子奶(这个貌似不太好)，豆奶用贵的就很好吃。
|
 |
15
ymmud 2023-02-12 21:24:38 +08:00
植脂末.......
|
 |
16
ChriskurtDave 2023-02-12 22:37:47 +08:00
稀奶油
|
 |
17
sakujo 2023-02-12 22:38:09 +08:00
冰博克
|
 |
18
heyjei 2023-02-12 22:41:15 +08:00 1
有没有可能是咖啡的问题。
牛奶加热到 60 度左右很好喝，甜甜的 |
 |
19
joesonw 2023-02-13 00:27:41 +08:00 via iPhone
明治牛乳
|
 |
20
czwstc 2023-02-13 00:33:57 +08:00
我老婆也是比较讨厌奶味，
目前这两款比较合适：明治的牛奶，光明优倍 |
 |
21
davidyin 2023-02-13 01:37:54 +08:00
half and half
|
 |
22
fackVL 2023-02-13 08:05:15 +08:00 via iPhone
加热然后打奶泡，还会有吗？实在不行就植脂末吧
|
 |
23
musi 2023-02-13 09:16:24 +08:00
试过厚椰乳，光明新鲜牧场，全脂奶粉都还可以
全脂奶粉是打奶泡后再加的 |
 |
24
liuzhaowei55 2023-02-13 09:22:31 +08:00 via iPhone
麦当劳用的光明优倍
|
 |
25
echaos 2023-02-13 10:07:20 +08:00 via Android
德国奶，牌子忘了。
|
 |
27
gbw1992 2023-02-13 10:17:35 +08:00
我现在稍微加一下热 没觉得有奶腥味
|
 |
28
cccj1 2023-02-13 10:20:17 +08:00
我用鲜奶都没有奶腥味，冰的和热的都没有
话说大家用奶泡咖啡是直接把咖啡加到奶里吗？就什么都不加了 |
 |
29
TomVista OP |
 |
30
dobelee 2023-02-13 10:46:25 +08:00
直接加奶我觉得还好。可以加点奶油，会变得香。
|
|
31
heyjei 2023-02-13 10:52:44 +08:00 1
@TomVista 你换个操作方式看看，不是热咖啡加常温奶的方式把牛奶加热。是单独把牛奶加热，而且要加热到 60 左右，然后和热咖啡混合。
你的挂耳咖啡，最后的咖啡的温度应该没有 90 度，顶多也就五六十度。 我在一鸣奶吧买的巴氏奶，常温的状态下，直接喝，有股奶腥味，很难喝，但是用微波炉加热或者用蒸汽棒加热之后，喝起来就很好喝，这时再加入意式浓缩咖啡，我觉得星巴克的，做的完全没有我的好喝，哈哈哈哈哈哈哈哈。 |
 |
32
Ericality 2023-02-13 11:26:00 +08:00
不知道奶腥味是什么 或者说可能对不上号 但是看你的描述应该是尝试过巴氏奶 有这个味道 有考虑试一试高温杀菌奶吗？ 就那种伊利蒙牛最便宜的（因为价格低 奶含量也会低）试试看还有没有这个味道？
|
 |
33
evan6 2023-02-13 11:32:16 +08:00
燕麦奶 椰奶
|
 |
34
readman 2023-02-13 11:33:21 +08:00 via iPhone
Skim milk
|
 |
35
kid1412621 2023-02-13 12:56:33 +08:00
OATLY!
|
 |
36
badmarillo 2023-02-13 15:03:44 +08:00
明治纯牛奶
朝日唯品纯牛奶 很多精品咖啡店都用的这两款 我自己做咖啡也只用这两款奶 |
 |
37
hedian 2023-02-13 15:28:18 +08:00
试试每日鲜语，清甜，自己对奶腥味比较敏感，喝这个确实觉得还不错
|
 |
38
kanecolin 2023-02-22 15:41:58 +08:00 1
兄弟你是在帝都工作 or 生活的伙伴么？三元鲜奶不可避免的会有这个问题，这个很难用温度调节来去除掉这种非常腥的味道。
如果你附近的超市有光明的奶，可以尝试一下用光明的新鲜牧场，可以压的住。 同时，建议你可以适当的调整一下你的豆子 /冻干 /速溶 /****的配方，不同的豆子要用不同的奶来取长补短～～ 希望一点儿小建议可以帮助到你～ Bro |
 |
39
LuffyWong 2023-03-06 17:50:43 +08:00
徳亚全脂牛奶 德国进口, 超市 美团买菜都能买到
|
 |
40
luan 2023-03-25 15:24:15 +08:00 via iPhone
用唯品冷鲜奶或者用明治冷鲜奶，国产奶不太行 燕麦奶也可以
|
 |
41
sherlongqu 183 天前 via Android
推荐椰乳
|
Select Language