说白了，那些不常用的 coding 知识的掌握程度，完全取决于程序员对自己的要求。
你可以选择去学，也可以选择远离它。人的精力有限，没人能面面俱到，这个很正常。选择取决于定位：这门语言，这门技术对你来说是饭碗，还是加菜；你是满足于做做 feature ，还是希望能深入进去，做点大事。
每个人都有自己的答案，你选择不学，没有问题，无非就是失去一些机会，看你能否接受呗

顺便提一句，面试的时候问一些不常用但是很基础的知识点，是非常正常的，跟什么八股无关。人家只是想看看你对自己的要求罢了。如果能选的求职者多，谁不愿意选一个对自己有要求的呢。