这是一个创建于 1285 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
第 1 条附言 · 2020-10-14 09:02:44 +08:00
谢谢，我现在是想吃啥了抖音搜搜然后晚上做，看了大家的恢复开阔了不少思路，
现在越来越喜欢做饭了，哈哈，确实减压，还有好心情。
锅碗瓢盆奏起来！
现在越来越喜欢做饭了，哈哈，确实减压，还有好心情。
锅碗瓢盆奏起来！
 |
1
ZinWUT 2020-10-12 10:47:27 +08:00
关注一些厨师 UP 主啊
川菜:王刚老师 B 站:美食作家王刚 R 粤菜:农国栋老师 B 站:主厨农国栋 其他的不了解，就不一一列举了 |
 |
2
NetworkManager 2020-10-12 10:47:32 +08:00
网上找个菜谱 多做做就行了 一回生 二回熟
|
 |
3
FANGYK 2020-10-12 11:03:31 +08:00  1
手机上下了个 懒饭，想做什么就搜搜
|
 |
4
mach945 2020-10-12 11:35:37 +08:00
做
|
 |
5
Tumblr 2020-10-12 11:39:35 +08:00
看看王刚的视频吧……总有一道菜会让你放弃！ 🐶
|
 |
6
yushare89757 2020-10-12 11:59:56 +08:00
做菜这个东西会上瘾的，哈哈哈，建议慎重考虑。B 站关注：长得像美食博主的女人。
|
 |
7
opengps 2020-10-12 12:08:16 +08:00
看小红书
|
 |
8
magicdu 2020-10-12 12:09:37 +08:00 via Android
我都是晚上下班自己做，周末看 up 主，做个硬菜
|
 |
9
Bown 2020-10-12 12:18:21 +08:00
B 站找美食 UP 看，每周末选一道喜欢的菜实际操作一下
王刚的菜很多做起来比较难，推荐 农国栋、马蹄厨房、品诺 这几个 UP 相对更家常好操作一些 |
 |
10
jmc891205 2020-10-12 12:25:17 +08:00
随便下一个菜谱 app
随便搜个想吃的菜 照着做就可以了 |
 |
11
min 2020-10-12 12:25:30 +08:00 2
看老饭骨
王刚的没有他们的好 |
 |
12
zzlatan 2020-10-12 13:04:40 +08:00
做两三回就会了，最重要的是做起来。我也是疫情期间学会的，下厨房看看菜谱基本就能做，真心不难😁
|
 |
13
hellorain 2020-10-12 13:06:13 +08:00 via Android
下厨房
|
 |
14
taisenjay 2020-10-12 13:34:55 +08:00
实践出真知
|
 |
15
demo06 2020-10-12 13:37:26 +08:00
没结婚吧兄弟?
|
 |
16
kop1989 2020-10-12 13:42:58 +08:00
看视频+菜谱 app，可以多看几个，这样方便融会贯通。因为不一样的 up 主对于同一道菜采用的技法都不同（这里面有 up 主本人水平的原因，也有受众、频道定位等原因）
我是看的老饭骨+懒饭 app 。 懒饭 app 的免费菜谱基本上都为了易上手牺牲了菜品品质。 所以看老饭骨同类的菜怎么做，然后菜谱做法和老饭骨的做法融汇一下，基本上就得到了一个适合自己厨艺水平的版本。 然后就可以上手了。 |
 |
17
yoke123 2020-10-12 13:48:32 +08:00 via Android
个人感觉王刚好像有点飘了。
|
 |
18
RioDoubleD 2020-10-12 15:06:40 +08:00
动手实践动口吃
|
 |
19
skrskrskrskr 2020-10-12 15:13:30 +08:00
做菜可以减压，别问我怎么知道的。
|
 |
20
Leonard 2020-10-12 15:16:39 +08:00
做菜容易长胖，别问我怎么知道的。
|
 |
21
DT27 2020-10-12 15:28:42 +08:00
我都是直接看菜谱
|
|
22
DT27 2020-10-12 15:28:53 +08:00
下厨房，文怡家常菜。
|
 |
23
NonClockworkChen 2020-10-12 15:59:51 +08:00
随便做做，没必要达到小饭店厨师的水准的。自己能吃下，就是成功！
|
 |
24
maemual 2020-10-12 16:01:20 +08:00
懒饭或者下厨房。。。
|
 |
25
clf 2020-10-12 16:03:08 +08:00
下厨房 or 懒饭。
别去看#1 的那些视频，容易学废。很多都是饭店里的灶台，不适合家里做饭和初学者。 |
 |
26
cjq8z 2020-10-12 16:20:46 +08:00 via Android
王刚那个你看看就好，没那么容易学，刀工、火候都是大问题，台上一分钟，台下十年功。另外就是太耗油了。
自己买菜谱回来做吧， |
 |
27
chenfeng9527 2020-10-12 16:24:30 +08:00
湘菜可以看看 B 站 UP 主‘黄掌勺’
|
 |
28
FaXiaoKe 2020-10-12 16:34:32 +08:00
这玩意儿，真就是吃一堑长一智的活。
没有谁一上来按照谁谁谁的经验就做的巨好吃。 结合经验来，尤其是细微末节的经验。 反正干就完了，just do it ！ |
 |
29
DXpro 2020-10-12 16:44:37 +08:00 1
面食西点 推荐小高姐
|
 |
30
lifesimple 2020-10-12 16:49:38 +08:00
懒饭 app
抖音（搜菜名 很多教学视频） |
 |
31
geekzhu 2020-10-12 16:54:43 +08:00
西瓜视频上看老饭骨
|
 |
33
qiayue 2020-10-12 17:01:09 +08:00
微博上还有两个账号也可以学
美食家大熊 面点师耿彪 |
 |
34
zenithar 2020-10-12 19:02:31 +08:00
做菜确实挺减压的，但是刷锅洗碗又加回来了。
|
 |
35
sun1993 2020-10-12 19:26:55 +08:00
UP 主：小高姐的魔法调料
UP 主：绵羊料理（这个是用来看的，痴汉脸.jpg ） |
 |
36
wayslog 2020-10-12 20:10:17 +08:00
厨艺需要不断练习。
|
 |
37
Samuelcc 2020-10-12 22:08:24 +08:00 via Android 1
王刚的做菜视频都是猛火灶，个人觉得教学意义不大，推荐看那些用家常工具的博主。
看楼主喜欢吃什么菜，我主要看这几个： 小高姐，主要做西北面食，一些西式菜式。有辩证思维，做的时候知道为什么要这样做，看多了可以举一反三。 职人吹水，粤菜，港式茶餐厅菜式（作为广州人推荐粤菜，个人觉得的最强菜式，而且不会重口味）。几十年职业厨师经验，用的都是最普通的家常器具，跟着做很容易就很好吃。 潮州山哥，一些家常潮州菜。可能不专业，胜在简单。 |
|
38
Samuelcc 2020-10-12 22:09:16 +08:00 via Android
都是 youtuber，小高姐这些应该有 b 站账号。
|
|
39
Samuelcc 2020-10-12 22:11:57 +08:00 via Android
@Bown 马蹄的感觉很多都是那种追求极致还原的菜谱，自己做单材料都不好集齐。虽然我也喜欢看哈哈 但是一直没尝试
|
 |
41
jinhan13789991 2020-10-13 08:43:09 +08:00 via Android
跟着教程学呗，我疫情在家俩月厨艺大涨，自己吃胖了 10 斤。
|
 |
42
Sylar 2020-10-13 11:09:00 +08:00
多做就完了
|
 |
43
TownTown 2020-10-13 15:10:22 +08:00
老饭骨比较好,中国最顶级的大厨教你做私房菜,比较切合实际,毫无保留. 王刚的宽油直接劝退
|
Select Language