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老家的走地鸡，炖汤确实香。下蛋鸡，两年左右的话，肉会更柴一点，还是觉得好吃。
那么问题来了，咋运呢... 1000km，进城...
不开车的情况下，活体似乎没法搞。
杀完，变白条，也要抽个真空+冷藏吧...略复杂...
就算开车，活体也有点麻烦阿... 为了好吃，强说愁~
那么问题来了，咋运呢... 1000km，进城...
不开车的情况下，活体似乎没法搞。
杀完，变白条，也要抽个真空+冷藏吧...略复杂...
就算开车，活体也有点麻烦阿... 为了好吃，强说愁~
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hnbcinfo 2021-02-18 11:05:09 +08:00  10
这么运
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th00000 2021-02-18 11:08:28 +08:00
三个字: 冷冻运!
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ran1ever 2021-02-18 11:09:28 +08:00
真空+顺丰
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enng 2021-02-18 11:16:24 +08:00
冷冻 或者 提前腌制风干
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justs0o 2021-02-18 11:18:36 +08:00
当天宰杀，当天顺丰空运，一般第二天下午就到
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yanguoyu 2021-02-18 11:28:03 +08:00
我老家湖北，要么杀了急冻顺丰，要么腌了风干快递
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Twice 2021-02-18 11:42:05 +08:00
发动鸡😂
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chunqiuyiyu 2021-02-18 11:47:26 +08:00 via iPhone
把鸡腿和翅膀用绳子绑起来，扔后备箱里，再不放心外面套个袋子，把口扎起来，掏几个透气孔。
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MakeItGreat 2021-02-18 11:58:09 +08:00 via Android
我曾经在高铁上见过活鱼，应该可以带
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micean 2021-02-18 11:59:19 +08:00
走地鸡不应该炒着吃吗……
炖汤当地活鸡就可以了，一样的味道 |
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westoy 2021-02-18 12:07:03 +08:00
宰了， 冰冻， 走顺丰冷链， 就是贵， 不然自己冻上，塞泡沫箱， 里面放冰袋， 走常温。
要嫌麻烦， 正大有个 500 天老母鸡， 就是前阵子查出有新冠的， 京东有卖的， 你直接买这个行了， 反正我知道我这边几个高端月子中心卖几百一只的就是这个鸡， 泰州那边几个养鸡场供的， 一模一样, 东哥和你交朋友卖四五十一只 |
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GG668v26Fd55CP5W 2021-02-18 12:09:27 +08:00 via iPhone
@westoy 查出新冠还叫人家买😒
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Elethom 2021-02-18 13:09:36 +08:00 via iPhone
跟一个吃货讲冷冻的东西，这河里吗？
有条件可以考虑密封充氮，使用致死量冰袋保持低温，然后走生鲜快递。 |
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dantegg 2021-02-18 13:14:28 +08:00 1
上海不允许活禽交易的，想吃留个 vx，皖南现杀土鸡，第二天就能到
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yanguoyu 2021-02-18 14:21:07 +08:00
不是还可以杀了急冻嘛，味道没变
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ZHenJ 2021-02-18 14:25:07 +08:00
1000 公里确实难，还有个难题是，自己杀鸡么
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waynehuge 2021-02-18 14:38:25 +08:00
杀了，白条，冷冻，运
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beidounanxizi 2021-02-18 14:40:53 +08:00
直接去菜市场 卖鸡蛋的问问能不能整一个鸡
确实家养的 散养的 味道太好吃了 跟正大 冠农的 不是一个档次 |
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reed2020 2021-02-18 15:00:07 +08:00
和运宠物一样的吧
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wuxinling 2021-02-18 15:16:54 +08:00
比鸡大的纸箱，关上丢后备箱就可以了。
其实运鸡死掉的话主要是被吓死的，特别遇到大车按喇叭。 家养的土鸡是真的好吃，没得比 |
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lamesbond 2021-02-18 15:20:33 +08:00
包个专机
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lazyrm 2021-02-18 16:15:50 +08:00
我是直接泡沫箱 搭配冰块带来的
昨天早起杀鸡，然后分两块直接保鲜袋就带过来了 不过我才 400km，你那边久一点就大一点的保温箱加冰块好了。 我到目的地的时候冰块还是很多，参照一下以前卖冰棍 |
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my101du 2021-02-18 16:36:12 +08:00
难道不是把这些活禽年货挂在后备箱外面透气，涡轮增鸭 / 自吸发动鸡 吗？
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Wao 2021-02-18 16:42:16 +08:00
去产地吃，顺便拍个风味原产地番外 XD
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ZhangT03023 2021-02-18 16:43:24 +08:00 via iPhone
我感觉所谓的走地鸡，溜达鸡优点主要在肉质，更应该吃小鸡，适合做小鸡炖蘑菇粉条这种吃肉的菜。
炖汤还是老母鸡有营养，味道可能也更好一点 |
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linan5231 2021-02-18 17:33:45 +08:00
老妈从东北老家给我邮的牛肉、鸡肉，泡沫箱+冰瓶
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ikanxue2018 2021-02-18 18:08:38 +08:00
@dantegg ？？？谁说不能活禽交易的
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nuk 2021-02-18 18:21:20 +08:00
找那种大巴公司的物流，可以运的
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superrichman 2021-02-18 18:39:45 +08:00
@ikanxue2018 这个是市场监管总局规定的, 有些地方的菜市场已经禁止卖活禽了, 只能和猪肉一样卖屠宰好了的
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ohooooo 2021-02-18 18:41:01 +08:00
让它自己飞
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0gys 2021-02-18 18:58:38 +08:00 via iPhone
吃了再回去。再不济，想吃再回来。家里的鸡能带走，家里的水你带不走吧^_^
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yEhwG10ZJa83067x 2021-02-18 22:11:40 +08:00
买个小孩的尿不湿套在鸡屁股上，放后备箱里面就行了。
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ThirdFlame 2021-02-18 22:20:21 +08:00
长途大巴车 给稍东西
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eason1874 2021-02-18 22:23:22 +08:00
从哪里到哪里啊，小城市安检一般不管，杀了生肉装好放行李里面，坐高铁没问题，我家里就这么带的。
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amwyyyy 2021-02-19 09:10:30 +08:00
我们都是杀了急冻
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Unclev21x 2021-02-19 09:54:29 +08:00
@micean 这个味道还真不一样。土鸡，要小火慢炖至少 2 小时，汤味纯正。市场买的活鸡，都是吃饲料，才养几个月，做的烫喝着味道不是那个味。
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dantegg 2021-02-19 10:39:10 +08:00
@ikanxue2018 有不代表允许
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bjzhou1990 2021-02-19 11:20:42 +08:00
飞机高铁宠物都可以托运啊[手动狗头]
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gmywq0392 2021-02-19 13:44:58 +08:00
绑车顶，到了毛正好脱光
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Eeeros 2021-02-19 16:15:27 +08:00
不瞒你说。。。我以前曾经带活鸡上过高铁
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zxcvsh 2021-02-20 08:54:04 +08:00 via iPhone
这么远的距离.... 目的地半径以内没农村吗
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uiuiui504 2021-02-20 14:17:13 +08:00
你开车回去拉过来被
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