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kisshere
V2EX  ›  问与答

全世界的人都是买菜、炒菜、做饭这样的步骤吗?

  •  
  •   kisshere · 2023-03-24 10:16:32 +08:00 · 5861 次点击
    这是一个创建于 387 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    去菜市场买好菜,如芹菜、菠菜和生肉等原始菜料,然后回家进厨房,炒好菜、同时煮好饭,最后吃完饭菜,最后洗碗。 全世界的国家、发达国家、发展中和不发达国家都是这样的吗?

    60 条回复    2023-03-27 10:51:30 +08:00
    hfl1995
        1
    hfl1995  
       2023-03-24 10:37:40 +08:00
    步骤都是一样的,只不过发达国家个别的步骤用机器做了替代。
    比如外卖,预制菜, 精加工的食物,洗碗机,当然以上的步骤可以用纯原始的人工方式,取决于心情。
    发达国家往往有更多的选择,愿意用钱和技术来换时间。
    Steiner
        2
    Steiner  
       2023-03-24 10:37:54 +08:00
    不是
    cmdOptionKana
        3
    cmdOptionKana  
       2023-03-24 10:43:46 +08:00   ❤️ 1
    有些国家吃香肠土豆之类的,外面买和家里做的差异不会很大。

    另外有些国家比如日本,便利店的饭团、盒饭质量很高,价格又低。而且,日本人吃饭喝水,冷的也不介意。

    中国有特殊的国情,外卖要么价格很高,要么卫生、健康不放心,而且对烹饪要求高,喜欢热气腾腾,多种因素结合起来导致自己买菜做饭是个很有竞争力的选择。
    sl0000
        4
    sl0000  
       2023-03-24 10:45:20 +08:00
    微波炉和烤箱的发明解决了什么问题
    cmdOptionKana
        5
    cmdOptionKana  
       2023-03-24 10:46:14 +08:00
    另外,比如香港,底层家庭买菜做饭,但香港的中产人群数量不少,中产会聘请菲佣之类的佣人,负责打扫、做饭、洗碗,佣人通常是直接住在家里的。
    diagnostics
        6
    diagnostics  
       2023-03-24 10:55:39 +08:00
    速冻蔬菜了解一下,再买个速冻虾仁。。。只需要炒菜就好了,洗完还可以给洗碗机。。
    lingeo
        7
    lingeo  
       2023-03-24 11:03:35 +08:00   ❤️ 1
    你这个问题给我 CPU 烧了,做饭不都是这个步骤吗?😵
    ZoeeoZ
        8
    ZoeeoZ  
       2023-03-24 11:09:47 +08:00
    .....很难理解提出这个问题的出发点是什么
    Light1226
        9
    Light1226  
       2023-03-24 11:12:07 +08:00   ❤️ 1
    我的经验是把重复的事情一次性做了。

    我在加拿大,这边都是一周买一次菜。每周六我买菜后,就处理菜。猪肉:打成肉馅,用盒子分装,或者冷冻。牛肉:卤制,放高压锅里煮熟,捞出来放好,冷切,切片,放到冰箱冷藏里,每次吃饭的时候拿出 10-20 片。
    liquid207
        10
    liquid207  
       2023-03-24 11:18:04 +08:00
    外国人不炒菜。。
    urnoob
        11
    urnoob  
       2023-03-24 11:18:57 +08:00 via Android
    不是啊
    步骤是 走进餐厅,坐下点菜 ,吃,结账走人


    嗯 我说的是马云
    unclejock
        12
    unclejock  
       2023-03-24 11:22:27 +08:00
    不是 直接去地里啃
    duanxianze
        13
    duanxianze  
       2023-03-24 11:23:31 +08:00
    不是 他们都是吃空气的
    Light1226
        14
    Light1226  
       2023-03-24 11:24:30 +08:00
    1 、重复的事情一次搞定。比如:一周买一次菜,而不是每天去,代价是蔬菜没那么新鲜;买来的肉一次性切好,避免每次炒菜前切肉+每次洗刀 /洗砧板;自己做或者买一周的馒头 /肉包子,每次吃饭微波炉热一下就行了,比顿顿做饭方便多了
    2 、难做的事情简单化,比如每顿饭炒牛肉很麻烦,一次性卤制好+用高压锅炖好,就比切牛肉+洗刀 /洗砧板方便多了
    coderluan
        15
    coderluan  
       2023-03-24 11:45:46 +08:00
    肯定是做饭核心步骤可能是,准备(原料),加工(原料),吃(成本),收拾(垃圾)这么个步骤,否则这个事就本身就就不能叫做饭了。比如有人说的买成品或者下馆子,那个只叫吃饭,而不是叫做饭。

    然后除了吃其它步骤,肯定会根据经济情况有所区分,比如贫困地区的原料可能不买的,而是自己家地里种的。比如发达地区的原料本身已经部分加工过了,做的时候只需要进行很少的加工。比如收拾垃圾可能是纯手工的,也可能是用机器的。
    james2013
        16
    james2013  
       2023-03-24 11:46:03 +08:00
    不是
    我一般是选好一荤一素的快餐,付钱,吃完饭,离开
    laduary
        17
    laduary  
       2023-03-24 11:47:45 +08:00 via Android
    香港两餸饭好像也很流行,有点类似于平价快餐
    charlie21
        18
    charlie21  
       2023-03-24 11:50:13 +08:00
    买原材料,加工原材料,放进烤箱,玩手机 20 分钟,吃饭,洗碗机
    ivvei
        19
    ivvei  
       2023-03-24 11:54:02 +08:00
    不一定吧。不是所有地方都分饭和菜的。我要吃面的话也不分。饭就是菜,菜就是饭,没有额外的做饭这一步。
    ivvei
        20
    ivvei  
       2023-03-24 11:54:45 +08:00
    然后菜也不一定是买的啊,可以直接地里拔。
    leonme
        21
    leonme  
       2023-03-24 12:35:07 +08:00 via iPhone
    @cmdOptionKana 中国外卖价格高???
    darkengine
        22
    darkengine  
       2023-03-24 12:41:30 +08:00
    是的,买 - 做 - 吃 - 洗,顺序无法打乱。
    wzy44944
        23
    wzy44944  
       2023-03-24 12:44:20 +08:00 via Android
    得先吃饭然后再买菜炒菜吧,不然哪来的力气去菜市场?
    efcndi
        24
    efcndi  
       2023-03-24 12:51:24 +08:00
    不知道你看不看 Mr Bean ,他曾经展示过在公园的长椅上,如何脱下自己的袜子作为工具,把一块面包做成三明治(汉堡包)。如果你看过这一集,你就不至于提出这个问题来。
    LianOuPaiGuT
        25
    LianOuPaiGuT  
       2023-03-24 13:11:36 +08:00 via Android
    @leonme 选个卫生材料丰富一点的,价格确实高
    wangpao
        26
    wangpao  
       2023-03-24 13:13:50 +08:00
    你想表达的是什么?
    IvanLi127
        27
    IvanLi127  
       2023-03-24 13:15:48 +08:00 via Android
    这么说吧,在家做巧克力的方法也可以很简单。去超市买一堆巧克力,回家,融化,加点魔法,凝固,做好了。
    cmdOptionKana
        28
    cmdOptionKana  
       2023-03-24 13:27:16 +08:00
    @darkengine 我的原话是 “外卖要么价格很高,要么卫生、健康不放心”

    你的理解是 “外卖价格高”
    dezou
        29
    dezou  
       2023-03-24 14:07:31 +08:00
    自己做啊, 每天一荤一素一汤 30-40 分钟,也不浪费时间

    周末菜买好,肉切好
    DongDongProMax
        30
    DongDongProMax  
       2023-03-24 14:09:39 +08:00
    @IvanLi127 #27 这是菲克力的做法吧(手动狗头)
    darkengine
        31
    darkengine  
       2023-03-24 14:54:41 +08:00
    fru1t
        32
    fru1t  
       2023-03-24 14:55:00 +08:00
    肉可以一周买一次,切好放在那里
    只是炒个花荤足够了。
    蛋白质不够鸡蛋,鱼虾来凑。
    早上都是燕麦牛奶
    周末可以还可以炖排骨汤
    cmdOptionKana
        33
    cmdOptionKana  
       2023-03-24 14:57:16 +08:00
    @darkengine 对不起,@ 错人了

    本来想 @leonme
    fredli
        34
    fredli  
       2023-03-24 15:42:47 +08:00
    不会做饭,也不想学,最多大超市买点预制菜
    documentzhangx66
        35
    documentzhangx66  
       2023-03-24 15:52:17 +08:00
    换个角度回答你的问题:

    1.大公司、大企业,会有专门的食堂。厨子集中在早中晚餐时间段。非集中时间段,也会留下一两个厨子,来做饭。也就是公司只要是有人在的时间,食堂都能做吃的。

    2.小公司、初创企业,一般会在午餐与晚餐时段,在附近找固定的做饭师傅,或在附近饭店订餐,师傅或餐馆会送饭上门。早餐以及其他时段就只能自己解决,而且这种送餐方式,菜式少。

    3.有钱的家庭,会养个全职太太,或者是专职做饭阿姨,这种情况就可以天天做大菜,因为很多大菜的材料采购与腌制等就需要一整天时间。其他家庭就只能下班自己买菜做饭了,味道没法保证,但至少干净卫生。
    qsmd42
        36
    qsmd42  
       2023-03-24 16:00:19 +08:00
    楼主没看过外国电影电视剧吗...
    renhou
        37
    renhou  
       2023-03-24 16:17:27 +08:00
    做饭就是这个步骤,全世界都一样
    最多能改善的就是买切好的,在用一些如洗碗机等的机器
    便当微波炉什么的,感觉就属于买饭了

    做饭是一件非常浪费时间的事,尤其是切菜切肉和收拾
    做一个人的量都需要 10-30 分钟,一天做两顿就是 20-60 分钟,加上买菜更费时间

    因为世界上大部分地区买不到买切好的,或用不起机器
    所以这是人类最为浪费时间的一项活动之一

    家里的老一辈人,基本一天时间不是买菜就做菜
    vopin
        38
    vopin  
       2023-03-24 16:32:59 +08:00
    超市有切好的肉和菜,直接下锅就行。
    ttys001
        39
    ttys001  
       2023-03-24 16:40:30 +08:00
    TW/JP:去便利店买便当,回家微波炉热一下,吃完扔掉。
    noahhhh
        40
    noahhhh  
       2023-03-24 16:53:36 +08:00 via Android
    原来住家就是土豆不切直接炖肉
    cassyfar
        41
    cassyfar  
       2023-03-24 17:01:05 +08:00
    外国你可以吃三明治。。。面包现成的,肉是那种做好切片的,配点芝士。沙拉也有现成的,自己加酱。难吃是难吃,省心也省心,相对方便面还很健康。
    zhifSu
        42
    zhifSu  
       2023-03-24 17:02:16 +08:00
    全世界都是张开嘴说话吗?
    frankkly
        43
    frankkly  
       2023-03-24 17:11:45 +08:00
    @leonme #21 如果你对外卖稍微有点要求,必须有实体店的那种,不是纯做外卖的,基本人均要四五十了
    teenight
        44
    teenight  
       2023-03-24 17:30:06 +08:00 via iPhone
    买菜是必须的。做菜步骤和国内不同。经常“烤”和“煎”,没有“炒”。吃完了简单冲洗一下碗碟,放洗碗机清洗。
    teenight
        45
    teenight  
       2023-03-24 17:31:08 +08:00 via iPhone
    也不一定餐餐都自己做,面包沙拉都可以买,披萨能吃几天
    terrysnake
        46
    terrysnake  
       2023-03-24 17:31:34 +08:00
    不同国家饮食文化当然不一样……
    比如泰国,很多住宅都没有厨房,因为他们基本都在外面吃。
    liuxingdeyu
        47
    liuxingdeyu  
       2023-03-24 18:12:35 +08:00
    我觉得,得加个想,得研究一下吃啥先
    freepoint
        48
    freepoint  
       2023-03-24 20:00:41 +08:00
    听说新东方不是的,他们用 gpt 操作机器,然后用挖掘机炒菜,量大,味美。
    BaoZik
        49
    BaoZik  
       2023-03-24 21:15:17 +08:00
    其实工作时间剥夺了厨房的自由。
    Track13
        50
    Track13  
       2023-03-24 22:00:29 +08:00 via Android
    日本韩国现在人均消费大米的数量越来越少。因为做饭麻烦。
    zzzkkk
        51
    zzzkkk  
       2023-03-24 22:41:12 +08:00 via Android
    不知道西式最简单的是两片吐司夹一片薄猪肉的吃法吗

    不过吃一个月 吃一碗酱油面都会感觉很好吃
    kkwa56188
        52
    kkwa56188  
       2023-03-24 23:11:31 +08:00
    莫名的喜欢这个提问, 我加入收藏了
    ViolaH
        53
    ViolaH  
       2023-03-24 23:33:43 +08:00 via iPhone
    单身的话,日本这边有很多冷冻预制菜(各种肉制品、饺子、面,炒菜等),或者袋装的洗好切好配好的蔬菜包,回去简单调理一下就能吃,很成熟的市场了
    也有大量的便当、饭团、寿司、油炸物等即食食品
    点外卖的人在疫情时代增加了许多,但也没有国内那么多(因为贵,普遍是堂食 130-150%的价格)
    不过还是自己从头做最省钱
    732870147
        54
    732870147  
       2023-03-25 00:00:10 +08:00 via Android
    楼主这是抛砖引玉?
    coldear
        55
    coldear  
       2023-03-25 00:51:36 +08:00
    很多国家吃冷的食物,比如沙拉,三明治,寿司等等,不是每顿都开火。
    chenchenze
        56
    chenchenze  
       2023-03-25 10:20:33 +08:00
    烧水 撕开包装 倒水 用手机盖住 等五分钟 开盖 捞一捞 嗦
    zhaokun
        57
    zhaokun  
       2023-03-25 11:09:56 +08:00 via iPhone
    也可以叫外卖,直接开吃就行了
    kingcos
        58
    kingcos  
       2023-03-25 11:19:39 +08:00 via iPhone
    楼主这个问题倒是让我想到之前的一个疑问,外国人是怎么洗澡的… 外国人难道也用搓澡巾吗… 😂
    ji39
        59
    ji39  
       2023-03-25 13:48:58 +08:00
    不饿就不吃
    hatw
        60
    hatw  
       2023-03-27 10:51:30 +08:00
    见过个西班牙年轻人,1/3 的时候自己做饭,就是空心粉沙拉丢冰箱,吃两天。煎猪排啥的。。。。反正真的很简单。
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