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aptupdate
V2EX  ›  美酒与美食

女朋友做饭无论什么食材都是相同的味道。

  •  
  •   aptupdate · 2021-03-27 12:52:44 +08:00 via iPhone · 14893 次点击
    这是一个创建于 425 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    大部分是周末动手做饭我在旁边负责打下手,刚开始觉得厨艺不错,后来发现无论什么菜味道都有 90%的相似度,颜色也非常接近……

    提过一次小小的不成熟的意见,然后就被怼了。

    后来也不敢说啥,填饱肚子就可。

    一直以来都认为绝大多数美食之味都应以食材的本味为主,调味料、配菜为次,做到主次分明味道就一定不会差。
    第 1 条附言  ·  2021-03-27 14:09:03 +08:00
    本键盘大厨的重点是最后一段啊,女朋友给做饭吃也很知足。
    分工我打下手和洗碗,她不想洗碗所以每次都选择做饭。
    怼字可能让大家理解的有点严重,其实也是表达你行你上,有的吃就不错这种意思,还是很和谐的。
    159 条回复    2021-12-26 23:56:22 +08:00
    1  2  
    NonClockworkChen
        1
    NonClockworkChen  
       2021-03-27 12:54:10 +08:00   ❤️ 39
    你认为的挺对的,就差你下厨搞一顿,来秀一下了
    jdhao
        2
    jdhao  
       2021-03-27 12:54:47 +08:00 via Android   ❤️ 13
    你行你上,不行别 bb
    Tink
        3
    Tink  
       2021-03-27 12:55:06 +08:00 via Android
    咱自己做啊
    ufan0
        4
    ufan0  
       2021-03-27 12:56:16 +08:00 via Android
    因为这种问题被女朋友怼……

    在我看来这是原则问题。
    lostberryzz
        5
    lostberryzz  
       2021-03-27 12:56:24 +08:00
    炒菜放火锅底料,所有的菜都是一个味儿
    Lemeng
        6
    Lemeng  
       2021-03-27 12:56:43 +08:00   ❤️ 1
    自己弄呗,只有你做的比她好了,才有资格说她,很多事情都是此定律。
    EasonC
        7
    EasonC  
       2021-03-27 12:57:14 +08:00 via iPhone   ❤️ 3
    是女朋友的味道啊
    flywall
        8
    flywall  
       2021-03-27 12:57:58 +08:00 via iPhone
    女朋友能给你做饭很好了……
    imdong
        9
    imdong  
       2021-03-27 13:01:00 +08:00
    来,饭勺给你,你来做。
    emric
        10
    emric  
       2021-03-27 13:03:47 +08:00   ❤️ 5
    因为是每个菜都放了固定的调味,豆瓣酱,辣椒酱 这种比较抢味的。
    平常在下厨房找点菜谱来做,可以避免这个问题,且有乐趣。
    lengyihan
        11
    lengyihan  
       2021-03-27 13:05:26 +08:00 via Android
    都知道了不成熟还提。
    yywudih
        12
    yywudih  
       2021-03-27 13:06:32 +08:00   ❤️ 2
    大多数人做饭都是用一套模板啊,当然味道一样。
    sugars
        13
    sugars  
       2021-03-27 13:10:50 +08:00
    知足吧,该怼...
    leonme
        14
    leonme  
       2021-03-27 13:15:48 +08:00   ❤️ 1
    换女朋友 emmm
    cedoo22
        15
    cedoo22  
       2021-03-27 13:16:01 +08:00
    别不知足, 年轻人~
    jtsai
        16
    jtsai  
       2021-03-27 13:17:52 +08:00   ❤️ 2
    你女朋友是印度人?
    crab
        17
    crab  
       2021-03-27 13:19:18 +08:00
    下的调味料都一样吧。
    loading
        18
    loading  
       2021-03-27 13:21:26 +08:00 via Android
    会做饭算不错了,千万别自己动手。
    ijrou
        19
    ijrou  
       2021-03-27 13:21:39 +08:00
    你觉得你厉害你可以上,要么你就耐心一步步教她,这种问题并没必要让大家讨论,要不然只会让大家觉得你在无理取闹。。。
    sephinh
        20
    sephinh  
       2021-03-27 13:25:29 +08:00
    来,勺给你,你给天天做个味道不一样的让她看看不就得了。。。
    Muninn
        21
    Muninn  
       2021-03-27 13:25:56 +08:00   ❤️ 6
    盲猜是郫县豆瓣的锅……
    hlwjia
        22
    hlwjia  
       2021-03-27 13:30:50 +08:00 via iPhone
    给我吧,我喜欢吃一样味的
    ljhrot
        23
    ljhrot  
       2021-03-27 13:39:54 +08:00   ❤️ 6
    应该是师从刘苏良,加点生姜、加点盐、加点酱油、加点尿酒~
    lneoi
        24
    lneoi  
       2021-03-27 13:40:52 +08:00
    酱油或者什么材料放的多了吧...
    xtx
        25
    xtx  
       2021-03-27 13:41:12 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    饱汉子不知饿汉子饥,有人给做饭就不错了。
    WillBC
        26
    WillBC  
       2021-03-27 13:44:51 +08:00 via iPhone
    大多数菜工序都差不多的。
    foxppp
        27
    foxppp  
       2021-03-27 13:45:46 +08:00 via iPhone
    能给你做就不错。
    aptupdate
        28
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 13:46:18 +08:00 via iPhone
    @emric
    @Muninn
    两位专业!确实有豆瓣酱,而且豆瓣酱的味道十分浓厚。
    aptupdate
        29
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 13:48:53 +08:00 via iPhone
    @jtsai 芜湖~起飞的
    难道这就是徽菜吗……
    zxCoder
        30
    zxCoder  
       2021-03-27 13:57:03 +08:00
    you can you up
    cnrting
        31
    cnrting  
       2021-03-27 14:00:55 +08:00 via iPhone
    劝楼主一句,可得惜福
    otakustay
        32
    otakustay  
       2021-03-27 14:02:54 +08:00
    这才是正常人吧,做菜不就是把菜做熟能入口
    sugarsalt
        33
    sugarsalt  
       2021-03-27 14:15:07 +08:00   ❤️ 3
    emmm 为什么这么多嘲讽楼主的。。在交往的两人就不能提点意见了?
    guanhui07
        34
    guanhui07  
       2021-03-27 14:25:06 +08:00 via iPhone
    来,勺给你
    KennyMcCormick
        35
    KennyMcCormick  
       2021-03-27 14:26:03 +08:00   ❤️ 1
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    下次吵架的时候
    女朋友:锅铲给你你来做
    你:好嘞!
    结束
    vazo
        36
    vazo  
       2021-03-27 14:28:35 +08:00
    也有可能是你的味觉有问题🐶
    kooze
        37
    kooze  
       2021-03-27 14:35:47 +08:00   ❤️ 2
    单身狗默默地问一下:是不是爱的味道?
    liyang5945
        38
    liyang5945  
       2021-03-27 14:40:27 +08:00 via Android   ❤️ 2
    我吃不了放豆瓣酱炒的菜
    JoJoJoJ
        39
    JoJoJoJ  
       2021-03-27 14:48:22 +08:00 via iPhone
    @liyang5945 钱江肉丝很好吃
    szguan
        40
    szguan  
       2021-03-27 14:59:12 +08:00
    咋的,出品稳定还不好了?
    piebuwan329
        41
    piebuwan329  
       2021-03-27 15:03:17 +08:00   ❤️ 1
    这哪儿能行,建议你把你女朋友微信推给我
    k10ndike
        42
    k10ndike  
       2021-03-27 15:10:38 +08:00
    郫县豆瓣酱吃腻了可以改用黄豆酱……
    nuistzhou
        43
    nuistzhou  
       2021-03-27 15:14:02 +08:00 via iPhone
    因为一般人炒菜调料跳不出生抽老抽豆瓣酱黄豆酱
    hl0
        44
    hl0  
       2021-03-27 15:16:36 +08:00
    你把做饭洗碗全包了不就行了,想怎么来就怎么来
    Elethom
        45
    Elethom  
       2021-03-27 15:26:16 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    那是因为她做饭是为了吃饱,和热爱美食的人标准不一样。我家里就有几十种调味料,同一种香料还分鲜的干的磨碎的磨成粉的,因为女朋友喜欢做。
    sugars
        46
    sugars  
       2021-03-27 15:26:48 +08:00   ❤️ 1
    “本键盘大厨的重点是最后一段啊,女朋友给做饭吃也很知足。”
    哈哈,你把帖子标题改成“我做的饭为什么....”,估计大家就知道你想表达什么了
    liushaokang
        47
    liushaokang  
       2021-03-27 15:26:53 +08:00
    放的调味料重了就这样
    放清淡点就好了
    zoffy
        48
    zoffy  
       2021-03-27 15:32:17 +08:00
    你还是吃外卖得了
    bclerdx
        49
    bclerdx  
       2021-03-27 15:43:02 +08:00 via Android   ❤️ 1
    楼主,你该知足了,别那么多要求。
    chijiaodaxian
        50
    chijiaodaxian  
       2021-03-27 15:43:27 +08:00
    可以给女朋友买点别的调味料,比如蚝油啊,黄豆酱啊,黄灯笼辣酱啊,做菜的时候你就负责加不同的酱😂
    aptupdate
        51
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 15:44:20 +08:00 via iPhone
    @zoffy 和外卖相比味道一样就一样吧。
    aptupdate
        52
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 15:45:47 +08:00 via iPhone
    @nuistzhou 是的,但是有的菜真的不适合全都放或者放那么多调料。
    aptupdate
        53
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 15:50:05 +08:00 via iPhone
    @sugars 那就变成讨论打拳了。
    Tyuans
        54
    Tyuans  
       2021-03-27 15:53:48 +08:00
    我做饭也都是一个味道,没学过,跟我爸做的基本味道一样,我感觉就是酱油倒的多,味道重,生抽。
    charlie21
        55
    charlie21  
       2021-03-27 16:06:34 +08:00
    不同食材难道不是有自己的味道吗 西红柿的味道能和黄瓜一样么
    LiuJiang
        56
    LiuJiang  
       2021-03-27 16:06:36 +08:00
    你可以选择做饭呀
    Martin9
        57
    Martin9  
       2021-03-27 16:14:17 +08:00   ❤️ 2
    曾经也被这样说过,因为炒肉基本上就是放豆瓣酱+黄豆酱
    做排骨牛肉就是放老干妈,味道吃起来还行,但是吃的多了就感觉太同质化了。
    后来被说过一次以后想起来,我妈做菜好像也是这样子。

    建议 lz 自己学做几次饭试试,比如一道红烧排骨做出几种不同的味道,其实要花的心思还挺多的。
    可能你会了一种做法以后,也会一直这样做的
    faustina2018
        58
    faustina2018  
       2021-03-27 16:20:14 +08:00 via iPhone
    在我家,不做饭的人没有评论权。
    你行你上,不做就别挑。
    bclerdx
        59
    bclerdx  
       2021-03-27 16:38:27 +08:00 via Android
    @faustina2018 有些霸道啊。哈哈😃
    huabalance
        60
    huabalance  
       2021-03-27 16:40:02 +08:00
    知道你有妹子了
    esile
        61
    esile  
       2021-03-27 16:40:40 +08:00 via iPhone
    不要太过分,不打不闹还肯做饭已经不容易了。所以爱会消失,对吗?
    aoeui
        62
    aoeui  
       2021-03-27 16:43:53 +08:00 via Android
    每次炒饭也都是相同的感觉啊 🐶
    MadHouse
        63
    MadHouse  
       2021-03-27 16:51:30 +08:00 via Android
    我爸就是厨师,每次回家我妈煮饭他从不敢评论(煮得很一般),就担心让她失望;当代快餐外卖盛行,家里能有人主动煮饭实属难得,且行且珍惜
    dxgfalcongbit
        64
    dxgfalcongbit  
       2021-03-27 16:56:10 +08:00
    我觉得评价、提建议和要不要自己做是两个问题,就像企业里会分设计师和操作员一样。
    Pogbag
        65
    Pogbag  
       2021-03-27 17:00:15 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    老凡尔赛了
    AEDaydreamer
        66
    AEDaydreamer  
       2021-03-27 17:00:16 +08:00
    我妈做的所有素菜一种味道,肉菜一种味道。很正常。
    CismonX
        67
    CismonX  
       2021-03-27 17:03:42 +08:00 via iPhone   ❤️ 12
    小时候我妈做饭也很难吃,难以下咽那种难吃。举个例子,蒸出来的馒头往墙上一甩,能粘在上面一天掉不下来。还有就是从来不加调味料,包括盐,因为我妈觉得有害健康

    但是我和我爸吃的时候是一个“不”字都不敢说,谁要是抱怨难吃,那这顿饭就没他份了,接下来几天都不会有好脸子看。毕竟不做饭的人没资格 bb 。但我爸常年加班到很晚,没有周末节假日,我的课业也很繁重,没时间自己做饭。

    所以每当我爸稍微早点下班,或者好不容易节假日能够休一天班,我就会欢呼雀跃,因为终于可以吃一顿像样的饭菜了。我爸的做饭水平一般,但在当时的我看来,已经非常优秀了

    后来上了大学,开始去食堂吃饭。身边的同学都在抱怨食堂饭菜又贵又难吃,我却觉得食堂的饭菜就像是山珍海味。同一道四五块钱的素菜,我连吃了一个学期都没吃腻
    ysicing
        68
    ysicing  
       2021-03-27 17:34:42 +08:00 via iPhone
    应该是炒菜的时候习惯放豆瓣酱或者老干妈调味
    railgun
        69
    railgun  
       2021-03-27 17:39:56 +08:00
    大概率因为调味料都是一样的……
    DT27
        70
    DT27  
       2021-03-27 17:41:04 +08:00
    求照片跟味道描述。
    DT27
        71
    DT27  
       2021-03-27 17:41:33 +08:00
    我就不信炒芹菜跟炒蘑菇能一个味。。。
    yzbythesea
        72
    yzbythesea  
       2021-03-27 17:45:49 +08:00
    要啥自行车?有个女友,还会做饭,不赶快多疼疼?
    leafShimple
        73
    leafShimple  
       2021-03-27 17:48:28 +08:00
    - - 平时我做饭,女朋友也和你一样叨叨.我就让她自己来
    zoewendel
        74
    zoewendel  
       2021-03-27 17:55:45 +08:00 via iPhone
    你不是欠怼吗?
    aptupdate
        75
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 18:15:19 +08:00 via iPhone
    @DT27 大概就是口感不同,但味道很相似。
    aptupdate
        76
    aptupdate  
    OP
       2021-03-27 18:16:38 +08:00 via iPhone
    @leafShimple 哈哈,只是善意地提个小小的意见。
    min
        77
    min  
       2021-03-27 18:32:06 +08:00
    其实不爱做饭的不如不做,又不好吃,最多省点小钱而已
    MrRabbit
        78
    MrRabbit  
       2021-03-27 18:34:11 +08:00
    都是爱你的味道
    Zenyet
        79
    Zenyet  
       2021-03-27 18:58:03 +08:00
    哈哈,给爷逗笑了。。
    Aaron01
        80
    Aaron01  
       2021-03-27 19:02:11 +08:00 via Android
    哈哈,其实要做的不同,还是挺需要花心思的,所以有空可以和女友一起,共同尝试。
    Lemoxiao7
        81
    Lemoxiao7  
       2021-03-27 19:19:49 +08:00
    对于家庭内来说,你只有建议权,没有要求权,厨师采不采纳是厨师决定的,家里的饭桌不是餐厅的餐桌,除非你付出同等的努力,比如说把盘碗洗干净,只有履行了义务才有权利。如果还是意见满满,建议自己动手丰衣足食。
    zhanao1994
        82
    zhanao1994  
       2021-03-27 19:22:26 +08:00 via Android
    食材的本味
    楼主太难为你女友了,普通人把菜做熟就差不多了
    littleghosty
        83
    littleghosty  
       2021-03-27 19:30:48 +08:00
    你行你上
    miaomiao888
        84
    miaomiao888  
       2021-03-27 19:32:19 +08:00
    怎么不上图呢,瞅瞅怎么个相似度
    davidyin
        85
    davidyin  
       2021-03-27 19:52:30 +08:00 via Android
    其实你自己也可试着主厨一两次的了。
    在我看来,做菜容易,想菜单就比较累。
    ithz
        86
    ithz  
       2021-03-27 19:54:04 +08:00
    @CismonX 心疼你哈哈哈
    xinhaiw
        87
    xinhaiw  
       2021-03-27 19:54:47 +08:00
    凡尔赛?
    Vekes
        88
    Vekes  
       2021-03-27 19:56:28 +08:00
    调味料和手法的问题,一般人做菜都这样,厨艺进步一点就好了
    razios
        89
    razios  
       2021-03-27 19:59:57 +08:00 via iPhone
    不要放老干妈之类,酱油 白糖是好东西
    abv976
        90
    abv976  
       2021-03-27 20:04:34 +08:00
    同一个味道是酱油味吗?
    那是因为炒锅温度没上来,酱油没有充分受热挥发出香味
    BiteTheDust
        91
    BiteTheDust  
       2021-03-27 21:03:36 +08:00
    你给她多买点各种不同味道的调味料呗
    nutting
        92
    nutting  
       2021-03-27 21:09:35 +08:00 via Android
    大学食堂的厨师
    coolmenu
        93
    coolmenu  
       2021-03-27 21:14:43 +08:00
    有女朋友做饭!!这就是凡尔赛体
    yxzblue
        94
    yxzblue  
       2021-03-27 21:32:02 +08:00
    你做饭+洗碗不就行了?
    anguiao
        95
    anguiao  
       2021-03-27 21:36:06 +08:00   ❤️ 1
    @aptupdate
    徽菜一般特指徽州菜,也就是现在黄山地区的菜系。
    不过最近几年安徽官方在泛化徽菜的定义,把它解释成安徽菜,我个人很不喜欢。而且安徽省内各个地区饮食习惯差异巨大,本来也不适合放在一起说。
    hehe520347
        96
    hehe520347  
       2021-03-27 21:41:55 +08:00
    你还有女朋友
    stark123
        97
    stark123  
       2021-03-27 22:02:20 +08:00
    我爸做的菜,比如酸辣土豆丝,有时候还是半生的呢,我说什么了吗?啥都不说,大口干饭而已。

    为啥,因为老子不会做饭啊,那就老老实实吃,少吃点就行了。

    楼主你听说过"要饭的不嫌饭馊"没?
    ypfepwxn
        98
    ypfepwxn  
       2021-03-27 22:06:40 +08:00
    大郞,来......
    axxahut233
        99
    axxahut233  
       2021-03-27 22:11:35 +08:00
    这当然是调料的问题啊。。。
    Felldeadbird
        100
    Felldeadbird  
       2021-03-27 22:17:40 +08:00
    千万别质疑人家的饭菜。因为你没下厨。
    1  2  
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