冷冻水饺 到底要多少钱 才能好吃?

[PhpBB]

小时候 3 块钱一袋, 吃得津津有味, 可能那时候穷吧, 也不挑剔, 也没品味

现在感觉好难, 从 10 块 到 40 块 一袋的都尝试过来了, 怎么感觉都是一个样子, 馅料少 皮不透

怎么吃都觉得不好吃, 是不是价格根本不决定这个品类的水准? 本身科技上就突破不了?

那这样的话, 买最便宜的就好了?

附属话题一: 饺子 云吞 抄手 扁肉 馄饨 的区别是什么? 如何辨别?

附属话题二: 最爱饺子吃法: 韭菜鸡蛋馅 + 小青葱白醋蘸料

[iOCZS]

饿一下肚子就好吃了

[PhpBB]

@iOCZS 哈哈哈 也不是 很饿很饿的时候 冰箱里住了一年的冷冻鱼也没有被我拿出来吃

[iixy]

云吞、抄手、馄饨本质是一个东西，但是各地叫法不同。
广东叫云吞，四川叫抄手，其他地方一般叫馄饨。
吃法上，其他地方一碗馄饨就是纯馄饨。广东的喜欢包虾进去，云吞面就是面里面放几个大馄炖。四川的抄手吃法有时候就是用红油干拌。

[dudubaba]

都不好吃，真想吃可以买点袁记生食自己煮，虽然袁记也爆出冷冻肉的问题，但是比速冻还是好一些。

[JustGoGoGO]

速冻水饺吃下来我比较能接受湾仔码头的玉米猪肉、三鲜、虾皇饺。
其他家的都不太能接受。
外卖饺子，北京的话，新兴园的不错。堂食比较好吃的北邮边上的金谷园

[07H56wMvTJUc4rcf]

超市的全部有一种一开始很好吃但很容易吃腻的鲜味。

找到本地好吃的小店，问他们买现包的拿回家冷冻

[Donaldo]

自己包好，别冻太久，一周之内吃掉，味道不会比鲜的差太多。

[oIEJzP7qY4WzV8ws]

你尝尝必品阁的，就知道了。以前我家吃湾仔码头的，买了必品阁的，就再也不吃湾仔码头的了😁

[zictos]

从来都不觉得饺子好吃，所以确实没有什么好吃的，我都随便买，关键时刻能填下肚子就行，即便是店里的饺子也不觉得多好吃。
但馄饨是真的很好吃，特别是皮很薄的，那些叫“云吞”的好像一般皮会厚一点，尽量不要吃叫“云吞的”，虽然有很多说法都说仅仅是叫法不一样，但还是尽量避免。速冻馄饨一般比很多店里的馄饨差很多，好吃的也不多，但比饺子好吃一点，也更贵一点。

[wangritian]

既然你问出问题一，说明吃的是水饺，有机会来北方尝尝饺子馆现做的清水煮完捞出来蘸醋的

[coderzhangsan]

好吃不好吃，食材最重要，食材新鲜质量好，一般不会差的。

食品行业有句俗话：好肉不做馅，好果不榨汁，所以速冻的饺子能有多好吃？不放科技和狠活，不用僵尸肉，不用地沟油，已经算良心了，话说有这钱吃速冻的，为啥不去吃现包的？都吃速冻的了，就不要太讲究了。

[newtype0092]

这有啥可辨别的，写着什么名字就叫什么，烧饼、囊、锅盔还不都是差不多的东西，不同地方发展出了相近的东西而已。

我也最爱韭菜鸡蛋馅，但这个馅冷冻的无论如何都没有现包的好吃，韭菜冷冻过后鲜味下降的一大截。

现在住的城市几乎没有现包的饺子馆，所以自己花了点时间学了下，发现还挺简单的。
韭菜鸡蛋只需要 炒鸡蛋，切韭菜，调料只需要放盐，自己调的馅完全不输专门的饺子馆。
虽然包的很难看但不影响味道，而且可以自己想包多大包多大（有时候就把面发一下直接包成包子。。。）。

[byby]

我觉得袁记云饺就挺好吃，竟然买几斤回来冻冰箱里

[byby]

@byby #13 竟然-》经常

[daysv]

湾仔码头玉米水饺，买这个，我觉得比现包的好吃， 只此一家

[sharkli]

冷冻的水饺从冰箱拿出来，放入温水中 3 分钟以后再下到开水锅里去煮，口感就好多了。

[feikaras]

湾仔以前还不错，现在不买了。
现在感觉都不如自己做的。

[jkfadsljlasdgs]

王饺子

[lloovve]

最好吃就是周边小姐姐当天手工包出来的，我们小区有一个，手工做的 10 块钱一盒，没事就定一个吃。或者备用一盒，加小区群看看有没有做这块的

[sjyjwuya]

以前在天津觉得大桥道的就不错，也便宜

[Tumblr]

@JustGoGoGO #5 湾仔码头+1 ，惠宜（沃尔玛自有品牌）的也不错，更实惠。
像什么三全、黑霸王之类的，要么皮厚，要么肉里有骨头渣等等。

[sagaxu]

自己做的虾饺挺好吃的，馅料以河虾为主，成本 3-5 元一个

[SuperMild]

“湾仔码头”是我的底线，比他家差的肯定不行。最近试了“一号土猪”感觉很不错。

饺子和云吞差别很大，饺子皮厚，馅通常荤素搭配，有纯素饺子；云吞皮薄，以肉馅为主，我没见过纯素云吞。

（中国人分不清饺子和云吞我有点震惊）

[Ayanokouji]

船歌鱼水饺好吃，但就是贵，可以尝尝

[jqtmviyu]

直接超市买材料自己包, 快得很. 包多点急冻

[SenLief]

我一直吃湾仔码头或者去饺子店买生饺

[teek]

王饺子
袁记味享
都是开市客买的。

[kinkin666]

袁记以前加班的时候经常吃，相对养身，但是知道他们半预制之后就少买了，自己把包饺子技能到位了之后就再也没买过袁记了

现在买的话，只买晚上九点以后盒马买一送一的，还得多顺几包调料包
自己包的话，自己擀皮自己包的，皮是东北水工水饺的皮，馅是老家的配方（猪腿肉绞肉沫、榨菜切末、马蹄切末、葱切末、酱油盐油鸡精少许），50 块钱材料能包 80 个

[kinkin666]

@kinkin666 一种好吃的饺子馅

[Dkngit]

喜欢吃“思念手打天下系列”

[0747916]

上面好多说袁记的，袁记的馅和皮也都是预制啊，只是表演包饺子给你看

[bboring]

有没有可能煮方法有问题

[sdwgyzyxy]

正大有一个三鲜蒸饺，蒸着吃或者煮着吃，都挺好吃，每次都是屯 8 袋(优惠力度大)

[BadReese]

村里认识的大婶卖的很好吃，哈哈哈

[sorakado]

必品阁的饺子都挺好吃的

[ShaunSS]

冰箱里常年装满一层必品阁的饺子

[ldrljq]

我觉得大多数的速冻饺子都有荤油味，完全接受不了。
但是船歌的饺子就很棒！

[ChefIsAwesome]

必品阁 + 1
特别是蒸出来的。皮筋道，馅料足，有肉感。

[abc1310054026]

思念金牌虾水饺至臻虾皇，叮咚自己的良芯匠人饺子

[WuDiHaiTai]

我都是自己包了，葱姜剁碎泡一碗水，市场买肉让他绞馅，买一斤随便什么菜自己切切，一勺酱油、耗油、豆油，半勺十三香、盐、味精。葱姜水倒进去拌匀，你就吃吧，最简单的馅，自己包的永远比速冻的好吃。

[akorn]

从供应链上讲，通用型的饺子，没好吃的。包饺子完全没技术壁垒，属于纯劳动密集型，纯卷劳动力的一个产业。大厂家会找偏远地区廉价劳动力生产，全国运输，甚至拿走量产品赔本卖，来打击消费者。所以在超市能看到饺子，成本已经是价格战活下来的了。这其中某些特色口味可能还好点，因为那是利润点。或者找些冷门形态，比如烧麦、蒸饺、地区特色的馅饼什么的，竞争还小点，品质还行。

[hatw]

必品阁

[sphawkcn]

@ChefIsAwesome 是直接蒸完就吃吗？不用上各种蘸料就足够好吃吗？

[loryyang]

经验之谈：自己包最好吃。而且自己包的，冻过也比买来的好吃。周末包一次，够吃很久了

[salor]

现在吃速冻水饺和方便面必拉肚子什么原因？

[zjsxwc]

速冻饺子，我喜欢用电高压锅煮，
用高压锅开水下锅定时煮 10 分钟就可以了，
因为用高压锅煮的饺子皮很劲道 Q 弹，
口感比普通煮的好吃很多。

至于多少钱的看超市优惠吧一般我思念手打天下、湾仔码头的都买。

[szdubinbin]

@sphawkcn 因为皮薄+肉馅足，不容易破，多少有点科技但是架不住真好吃。

[Greenm]

速冻饺子都不好吃，好吃的都是手工水饺，去附近找个好吃的店多进点货，拿回家冻起来想吃就煮。

[lambdaX999]

推荐湾仔码头的，我觉得味道还不错

[killergun]

最近一直在吃必品阁，就是有点贵

[kinghly]

速冻饺基本没有好吃的。

[8355]

商场喜家德 买生的回家冻

[wwthappy]

必品阁的蒸饺，非常好吃

[ccvip]

建议少吃，如果非要吃，建议买知名大品牌的。 我在超市看到过 5.x 元一斤的牛肉速冻水饺，听说超市老板进货价不到 2 元一斤，产地河南，不知道这玩意用什么做的。（我还买过一次，不好吃，想起来就觉得吓人）

[wbrobot]

如果不讲性价比，那么推荐必品阁，湾仔码头。
性价比的话，推荐 手打天下 1.08 公斤，日常活动价 23 块，电商偶尔搞活动，17 块。我一般 20 左右随便入手，吃的比较多的是肉韭菜的。

[minglanyu]

@salor 防腐剂过敏（狗头

[sumarker]

建议买手工现包的

[Glkcv]

可以尝试一下超市那种塑料袋装的，不是散装再包装的，塑料袋上会印着品牌

[i8086]

和家人们一起动手制作，每一道工序都浸透着家人的关爱与自己的用心付出，这份温暖与用心让美食更加香甜可口，回味无穷。

[liuzhaowei55]

盒马 20 块钱 1 公斤的速冻饺子我就觉得挺好的

[atone]

@JustGoGoGO 金谷园+1 ，我觉得这是我在北京吃过最好的饺子店。

[ayaseruri]

这个我稍微了解点。这是因为速冻这种工艺和形式导致的：
因为需要速冻，所以就要控制油、水、馅料的配比和皮的厚度等，这个配比各家其实都差不多，否则冻出来的饺子要么破了。要么馅料过于紧实，口感不佳
自家包饺子，追求皮薄馅大，口感鲜嫩。有的家庭甚至会往肉里加水搅打，这样的馅料速冻之后，水就会膨胀导致饺子皮就很不耐煮这是绝对不允许的。
所以你要追求口感，还是放弃速冻这个生产工艺下的饺子。

[XiaoCilang]

京东 1 号店买的韩国泡菜饺子 1.2kg26 块钱，馅料多，皮透，好吃。但是刚刚看了下，下架了。

[sieo2021]

必品阁的白菜猪肉不好吃有肉腥味儿 其余都不错 尤其牛肉的

[JustGoGoGO]

@atone 是的是的！金谷园的饺子简直闭眼点，完全不翻车！强烈推荐鲅鱼馅和青瓜虾仁馅的，简直超神！不过，感觉锅贴差点意思，可能是我吃不太惯。

有家跟他家有些相似的平替也能试试，叫馅老满。

[fenddddddda]

13 - 15 元 500g 这个价格比例，能买到差不多的。

[SergeGao]

@byby #13 袁记云饺我作为一个北方人真的吃不惯，面皮放的淀粉太多了，没有面味，馅料口味也是按照南方的口味来的

[zachary99]

手工水饺店买包好的，比速冻的饺子好吃一点

[smallpigzbl]

自己包不就好了，按口味调馅，饺子皮菜市场都有卖，包好放冰箱~

[fresco]

说实话饺子太简单了，自己做即可，或者 bibigo 的可以试试

[ly1836]

线下买现包的，自己放冰箱冷冻里面，放个几天没问题。

[iyaozhen]

1. 自己做最好
2. 线下菜市场一般有卖现包的
3. 品牌店（喜家德），堂食>外卖，也可以买生的
4. 网上速冻的。我个人来看反而抖音打广告的可以看看，京东这种直接去搜都是超市货，吃厌了

[xqk111]

思念手打天下：玉米猪肉的，每周末都吃这个

[loolac]

机器做的，没有灵魂，真的不好吃，馅都是浆糊一样粘到一起的。

[zhangmingyu]

40 的都试了不妨试试海胆水饺,蘸蒜泥
青岛旅游后知道的,真的好吃

[xFrye]

买新鲜的，放冰箱冷冻起来

[hahasong]

@xqk111 #73 思念基本上是最差的，半屏元素周期表

[Lexin914]

@byby #13 +1 ，袁记云饺，我也特别喜欢，比其他水饺领先一大截

[NoOneNoBody]

肉馅是颗粒状(手打)和糊状(机打)，相差很远

[hafuhafu]

你懂你。那种传统的速冻饺子是小小圆圆的，煮起来感觉皮很厚，馅口感也不好，而且还要煮很久。
我建议你买必品阁的，王水饺或者王饺子都行。口感强太多了。可蒸可煮，熟的很快，大几分钟就好，而且京东经常有活动，价格挺便宜的。

[Promtheus]

去那种大饭店里定 然后回家冷冻的就好吃 ，因为是手工包的。肉也是比较好的。其余的都是垃圾

[agood]

思念、三全都可以吧，素的好像更好吃，但是肉的更便宜，感觉都不能多吃，千万别买什么手工的，即使真的手工的品质也无法保证一致性

[xqk111]

@hahasong 好吃就行，死不了

[pyre]

自己做的速冻水饺最好吃（即答）

[736531683]

实名 diss 必品阁，除了馅多其他根本不像是水饺。推荐一个思念大肉粒。

[FishStars]

@gransh 不一样的吧。在四川吃的抄手比较大、皮比较厚；广东的云吞都比较小且皮薄

[nabanbaba]

饺子还得是我妈包的好吃

[DesmondQ]

上周末从大润发里买了一些手工包的馄饨，包完也是放在冰柜里冷冻着，20 多一斤，也不算便宜，但味道会比思念三全那些速冻的要好一些

[xi4oyu]

@gransh 在广东云吞就是馄饨吧，云吞和馄饨在粤语发音是很像的

[beijiaoff]

袁记云饺 偶尔吃一次很惊艳。天天吃就腻了

[SmithJohn]

必品阁的王饺子,扔到空气炸锅里,十五还是二十分钟.一绝.
记得一定不要原价买,价格杀猪.

[96]

好肉不做馅

[justseemore]

买的饺子 要冷水打 3 遍 才好吃.

[fxlw]

随着生活水平的提高，饺子还是家里包的好吃。

[wato]

速冻水饺主要问题脂肪含量都很高，丁香医生做过测评推荐可以看看。

扒了超市 60 款速冻饺子后，我们推荐这 10 款
https://mp.weixin.qq.com/s/cBX3zicjfjmYdKuqjVFXPA

[xuux]

自己做，用高端面粉，昭和先锋做饺子皮，口感比市面上的提升了一个层次。

[wnpllrzodiac]

@dudubaba 50 步和百步的区别，还是自己包好吃啊

[wnpllrzodiac]

@kinkin666 你怎么在 v2 发图片的。。。我不会

[gitreny]

必品阁王饺子

[duck2]

冷冻的只能是肉的 素的冻起来不好吃